BS日テレおよびBS日テレ4Kで放送される番組『大使館シェフのスペシャリテ』では、駐日大使館の専属シェフによる名物料理や食文化を取り上げています。番組ではスリランカ大使公邸を訪れ、シェフが振る舞う朝ごはんやスリランカ流の食べ方、都内のレストラン情報などを紹介します。ナレーションは佐藤栞里が担当します。

番組ではスリランカ大使公邸を訪ね、シェフが振る舞う朝ごはんを取り上げます。多種多様なスパイスやココナッツミルクを用いたカレーや副菜を、お米や麺と一緒に混ぜ合わせて食べるスリランカ流のスタイルが紹介されます。

また、大使へインタビューを行い、「料理を作るのはシェフ、味を完成させるのは自分」という食べ方や、奥深い食文化についての話を聞きます。

都内のモダンスリランカカレーと自宅向けレシピ

番組内では、都内で伝統を重んじつつ独自のアレンジを加えたモダンスリランカカレーを提供するレストランへ足を運び、定番のワンプレートカレーやスパイシーな炒め物、ラムビリヤニなどを取り上げます。

さらに番組の最後には、自宅で再現できるレシピとして「ココナッツミルクのポテトカレー」の作り方が公開されます。

今後の放送予定と番組情報

今後の放送予定および番組概要は以下の通りです。

• 番組タイトル：大使館シェフのスペシャリテ
• 放送局：ＢＳ日テレ ／ ＢＳ日テレ４Ｋ
• ナレーション：佐藤栞里
• 放送日時：

11/7（土）22:00-22:30 ＃3 メキシコ大使館編 11/14（土）22:00-22:30 ＃4 チュニジア大使館編

• 公式HP：https://www.bs4.jp/Cooking/

関連展開と書籍情報

ＢＳ日テレ料理YouTubeチャンネル「BS4 Kitchen」のシリーズ「大使館シェフのおいしいレシピ」では、これまで40カ国以上の駐日大使館を取材し、180品以上のレシピを発信しています。

関連書籍『大使館シェフのおいしいレシピ』の概要は以下の通りです。

• 仕様：A5判（210×148mm）／ソフトカバー／176Pages（Full Color）
• 定価：本体1,800円+税
• ISBN：978-4-7562-5882-3 C0077
• 発売日：2026年4月22日
• 制作協力：ＢＳ日テレ「大使館シェフのおいしいレシピ」
• マンガ・絵：イシヤマアズサ
• 詳細URL：https://pie.co.jp/book/i/5882/

本記事はＢＳ日テレの発表をもとに作成しました。