ハンデルスベーゲンが2026年秋冬向けアイス4種を10月15日に発売へ
フレックス株式会社は、同社が運営する無添加クラフトアイスクリームブランド「HANDELS VÄGEN」より、2026年の秋冬向けフレーバー4種を2026年10月15日(木)に発売する。
今回の新作は、チョコレートやほうじ茶、クリームチーズ、栗といった定番の味わいをテーマに、素材の選定から見直して開発された。肌寒い季節に温かい部屋でゆっくりと楽しむ時間に寄り添うアイスクリームとして展開される。
素材の重なりを楽しむ洋風フレーバー
Wチョコ クッキークリーム
マダガスカルバニラの香りにキルシュを効かせたアイスクリームをベースに、バターを使わず仕上げた自家製ココアクッキーを組み合わせている。さらにクッキーをMinimal社のマダガスカル産65％ビターチョコレートでコーティングし、濃厚なコクと果実のような酸味、華やかな香りを重ねた。
デンマーク産無添加クリームチーズを贅沢に使用し、オリーブオイルとハチミツを合わせて濃厚ながらすっきりとした後味に仕立てている。アクセントとして、梅とすももを掛け合わせた和歌山県産「露茜」を砂糖と葛粉のみで仕上げた自家製ソースを加えている。
和の香りと素材の滋味を引き出したフレーバー
焙香ほうじ茶
京都の老舗・髙田通泉園のほうじ茶を3種類使用している。強い燻香を持つ京番茶を手炒りほうじ茶の焙煎香や一番茶のほうじ茶と重ね、焦がしバターのコクと金柑の苦みや香りを合わせることで、焼き菓子のような豊かな味わいに仕上げた。
丹波栗
毎年提供されている秋冬限定フレーバーで、丹波地方の「丹波栗」を使用している。素材本来の滋味をそのまま味わえるよう、ミルクと丹波栗のみのシンプルな配合でアイスクリームを製造。カットした甘露煮を添え、ほくほくとした食感と栗の旨みを楽しめる仕立てとなっている。
HANDELS VÄGENについて
HANDELS VÄGENは、東京都港区に本社を置き代表取締役社長を藤崎 孝行が務めるフレックス株式会社が展開するブランドである。
- 創業：2011年
- 特徴：自然の素材のみを使用し、乳化剤・安定剤・着色料・香料無添加で手づくりするクラフトアイスクリーム
- 公式サイト：https://www.handelsvagen.com/
- 公式Instagram：https://www.instagram.com/handelsvagen/
本記事はフレックス株式会社の発表をもとに作成
ビジネスパーソンの課題解決と納得感にこだわるDellows News編集部。キャリア論からAI、健康法まで幅広い分野に対応し、複雑なテーマでも平易な言葉で丁寧に解説。読者が「明日から使える」知識やヒントを得られるよう、具体的な事例・データ・専門家の見解を交えて執筆。情報を整理し、納得感ある記事づくりを心がけています。
