株式会社グルメ杵屋グループの株式会社グルメ杵屋レストランが運営する「韓国料理 シジャン」は、2026年10月7日(水)よりグランドメニューを一部リニューアルします。

今回のリニューアルでは、利用客の声をもとに再定義したコンセプトに沿って新メニューが追加されるほか、メインとサイドを組み合わせて選べるセットメニューが展開されます。

韓国料理 シジャンでは、ブランディングの深化に向けて実施したマーケティングリサーチの結果をもとに、コンセプトを「韓国の本場感×自分らしさ」に再定義しました。

今回のグランドメニューのリニューアルは、深化したコンセプトをもとに利用客がシジャンでの食事を楽しめるよう設計されており、満足度の向上を目指してメニューの追加が行われます。

新たに追加されるメニューとして、辛い料理が苦手な人でも食べやすい「ソルロンタンチゲ」や、特製唐辛子を加えた「激辛チゲ」が登場します。

• ソルロンタンチゲ：980円(税込)
• 激辛スンドゥブチゲ：1,080円(税込)
• 激辛牛もつチゲ：1,590円(税込)

ソルロンタンチゲは牛肉を煮込んだスープ仕立てで、激辛チゲは定番の「スンドゥブチゲ」とホルモンが入った「牛もつチゲ」の2種類が用意されます。

最大88通りの組み合わせが可能な選べるセットメニュー

リニューアルに伴い、「ピビンバ」「冷麺」「チゲ」の3つのカテゴリーから選ぶ全11種のメインメニューと、8種のサイドメニューを組み合わせられるセットメニューが導入されます。組み合わせは最大88通りとなり、気分やお腹の空き具合に合わせて選択可能です。

選べるメインメニュー（全11種、価格はすべて税込）

• オリジナルピビンバセット：¥990～
• シジャン石焼ピビンバセット：¥1,010～
• プルコギ石焼ピビンバセット：¥1350～
• チーズタッカルビ石焼ピビンバセット：¥1,250～
• 牛カルビ焼肉石焼ピビンバセット：¥1,450～
• オリジナル冷麺セット：¥990～
• 豆乳冷麺セット：¥1,020～
• ピビン麺セット：¥1,060～
• スンドゥブチゲ定食セット：¥1,360～
• ソルロンタンチゲ定食セット：¥1,360～
• 牛もつチゲ定食セット：¥1,870～

※チゲ3種は「単品」を、スンドゥブチゲ・牛もつチゲは「激辛」を選択可能

選べるサイドメニュー（全8種、価格はすべて税込）

• ミニ冷麺（プラス¥450）
• ミニチゲ（プラス¥450）
• 韓国おばんざいセット（プラス¥350）
• ミニピビンバ（プラス¥300）
• ミニサラダ（プラス¥200）
• ミニチキン[プレーン/ヤンニョム/スノーチーズの3種からお選びいただけます]（プラス¥300）

このほか、定番のピビンバや冷麺、スンドゥブチゲをはじめ、「ラッポギ/チーズラッポギ」やシェア向けの韓国チキン、チヂミなどの既存人気メニューも提供されます。

「韓国料理 シジャン」は、2003年に大阪市浪速区のなんばパークスに1号店をオープンした韓国料理レストランチェーンで、現在は北海道から九州まで全国に20店舗を展開しています。運営を行う株式会社グルメ杵屋レストランの親会社である株式会社グルメ杵屋の概要は以下の通りです。

• 社名：株式会社グルメ杵屋
• 本社所在地：大阪市住之江区北加賀屋三丁目4番7号
• 代表執行役社長：椋本　充士
• 事業内容：飲食店の経営を主たる業務とする
• 設立：1967年3月18日

本記事は株式会社グルメ杵屋レストランの発表をもとに作成。