株式会社ポジティブドリームパーソンズが運営する白金台プラチナ通りの「洋食グリル 白金然荘」は、12月21日（月）～12月27日（日）のクリスマス期間限定で提供する特別ディナーコースの予約受付を開始しました。

カウンター9席を備える同店では、1か月ごとに異なる都道府県の食材をテーマにしたコースを提供しています。2026年のクリスマスは北海道をテーマに設定し、毛蟹や蝦夷鮑、蝦夷鹿、松阪牛などを使用したメニューが用意されます。

北海道の厳選素材を取り入れた特別コース

今回のコースでは、厳しい冬の寒さのなかで旨みを凝縮させた食材が使用されます。北海道産の蝦夷鮑にトリュフの香りを合わせた八寸をはじめ、冬のジビエである蝦夷鹿に百合根の甘みを調和させた一皿、鉄板焼きで仕上げる松阪牛などが提供されます。

コースの価格は¥20,000～（税・サービス料込み）で、提供時間は17:30～22:00（最終入店20:00）となります。

特別ディナーコースのお品書き

コースの構成内容は以下の通りです。

• 始まりのひとさら

八寸　毛蟹　羅臼昆布、スノーホワイトチェリバレー　山わさび、蝦夷鮑　トリュフ

• 白子　蕪
• 松川　芹
• 蝦夷鹿　百合根
• お口直し
• 松阪牛
• 〆　毛蟹　リングイネ
• 林檎　柚子
• 小菓子
• グリューワインティー

店舗および運営会社の概要

洋食グリル 白金然荘の店舗情報および運営会社である株式会社ポジティブドリームパーソンズの概要は以下の通りです。

店舗情報

• 施設名：洋食グリル 白金然荘
• 住所：〒108-0071東京都港区白金台4-19-16　ザ テンダーハウス 3F
• TEL：03-6455-7724
• 営業時間：17:30～22:00（最終入店20:00）※前日20時までにご予約がない場合は休業いたします
• 公式WEBサイト：https://www.tender-house.jp/shirokane-zensou/

運営会社概要

• 社名：株式会社ポジティブドリームパーソンズ
• 設立：1997年7月1日
• ファウンダー：杉元 崇将
• 代表取締役社長：西村 輝夫
• 本社所在地：東京都渋谷区恵比寿南1-15-1 A-PLACE恵比寿南ビル4F
• 従業員数：1,154名（2026年5月1日現在）
• 事業内容：ホテル/レストラン/ウェディング/宴会施設/フラワーショップの運営・企画およびコンサルティング事業
• WEBサイト：https://www.positive.co.jp/

本記事は株式会社ポジティブドリームパーソンズの発表をもとに作成しています。