北海道札幌市のマスダプランニング株式会社が運営するパティスリー「フランセスファーム」（宮の森フランセス教会内）は、2026年クリスマス限定ケーキの予約を2026年10月1日（木）よりMASUDA MEMBERS会員向けに先行開始します。一般予約は10月14日（水）から受け付けます。

あわせて、2026年11月1日（日）からは予約不要・数量限定のクリスマス限定プチガトー4種を店頭販売します。

完全予約制のクリスマスホールケーキ3種

ウェディングケーキを手がけるパティシエが仕上げる完全予約制のクリスマスホールケーキは、計3種類が用意されます。

• フレーズ・ド・ボヌール（4号：8,800円、税込）

30粒のいちごを使用し、リボンで包んだデザインのケーキです。スポンジにマスカルポーネを合わせたオリジナルクリームを重ねており、60台限定で提供されます。

• フレーズ・ド・ノエル（4号：4,700円、5号：5,700円、6号：6,700円、いずれも税込）

ショートケーキを雪化粧したクリスマスツリーに見立て、細部まで雪の表現にこだわったケーキです。

• ショコラ・ド・ノエル（5号：5,800円、6号：7,100円、いずれも税込）

2種類のチョコレートを使用し、雪をまとったツリーをイメージしたデコレーションを施しています。

予約期間は、無料会員サービス「MASUDA MEMBERS」の先行予約が2026年10月1日（木）〜10月12日（月・祝）、一般予約が2026年10月14日（水）〜12月16日（水）です。店頭受け渡しは2026年12月19日（土）、20日（日）、23日（水）、24日（木）、25日（金）、26日（土）の中から選択可能です。

予約不要のクリスマス限定プチガトー4種

2026年11月1日（日）から12月18日（金）までは、予約不要・数量限定のプチガトー4種が店頭に並びます。婚礼のない平日は、宮の森フランセス教会のラウンジでのイートインも可能です。

• シロクマサンタ（600円、税込）

南国果実のクリームをレアチーズムースで包み、マーマレードとチーズサブレを合わせたケーキです。

• ルドルフ（650円、税込）

2種のチョコレートを使用したムースに自家製プラリネを合わせ、キャラメルブリュレとともに仕上げています。

• サンタの贈り物（650円、税込）

ホワイトチョコレートをベースにしたピスタチオムースで、バニラのババロアとフランボワーズのジュレを包んでいます。

• ビジュー（650円、税込）

コンポートした果実をミルキーなグラサージュで包み、オーナメントを模した金の星を散りばめています。

北海道産素材へのこだわりと店舗概要

ケーキには、北海道産てんさい糖、北海道産小麦「スノーフレーク」、十勝・浦幌町の生乳、音更町・竹内養鶏場の卵「米艶」など、生産者の顔が見える北海道産素材を中心に使用しています。

店舗および運営会社の概要は以下の通りです。

• 店舗名：フランセスファーム
• 所在地：北海道札幌市中央区宮の森3条10丁目3-25 宮の森フランセス教会内
• 営業時間：10:30～19:00
• 定休日：毎週月曜・火曜（祝日は営業）
• TEL：011-641-0707
• HP：https://patisserie.j-mfc.com/
• 運営会社：マスダプランニング株式会社（代表取締役社長 増田幸夫、1992年1月設立）

本記事はマスダプランニング株式会社の発表をもとに作成しました。