株式会社ポジティブドリームパーソンズが運営するレストラン「川越薪火料理 in the park」は、12月19日（土）から12月25日（金）までのクリスマス期間限定で提供する特別ディナーコースの予約受付を開始した。

同店は埼玉県ならではの食材にこだわり、各地域の畜産農家、野菜農家、蔵元と提携しており、店内中央のグリルで焼き上げる薪火料理を提供している。期間中は特別ディナーコースのほか、クリスマスパーティープランの提供や、自宅向けのテイクアウト用ローストチキンの販売も実施する。

旬の食材を薪火で焼き上げる特別ディナーコース

2026年のクリスマス特別ディナーコースでは、埼玉県のブランド豚肉「彩の国黒豚」や国産牛フィレ、ずわい蟹などの食材を取り揃える。

コースメニューは、薪火焼きトマトと旬魚介のビスクスープや薪火燻製サーモン、甘鯛薪火焼き、国産牛薪火フィレと鰻の薪火グリル、河越抹茶のティラミスなどで構成される。

日程は12月19日（土）から12月25日（金）までで、価格は¥12,000～（税・サービス料込み、メニュー表記は14,000）。12月19（土）・20日（日）および24（木）・25日（金）は2部制で運行され、21（月）～23日（水）は17:00から営業（コース最終入店19:00）する。なお、11月30日（月）までに公式サイトから予約すると特別価格で案内される早期特典が用意されている。

3時間のフリードリンクが付いたクリスマスパーティープラン

大皿料理で提供されるクリスマスパーティープランは、美明豚と清流鶏薪火グリルや薪火焼き鰻のカルボナーラ、薪火グリルベーコンのシーザーサラダなど全6品が並ぶ。3時間制（ラストオーダー30分前）のフリードリンクが含まれる。

日程は12月1日（火）～12月18日（金）および12月21日（月）～12月23日（水）で、時間は17:00から（コース最終入店19:00）。価格は7,000（税・サービス料込み）となっている。オプションとして、メインディッシュの美明豚を埼玉県産「武州和牛」の薪火グリルに変更（1,500/1人）することや、パティシエ特製“クリスマス”デザートの追加（500/1人）が可能となっている。

数量限定のテイクアウト用ローストチキン

店頭受け取りのテイクアウト商品として「岩手県産清流鶏の薪火焼きローストチキン（2～4人前）」を5,000（税込）で販売する。岩手県産清流鶏を松本醤油の醤油糀で漬け込み、低温ロースト後に川越はちみつを塗って薪火で焼き上げる。埼玉県産野菜薪火焼きと松本甘露醤油ソースが付属する。

予約受付期間は12月22日（火）までで、数量限定のため予定数に達し次第終了する。受取期間は12月23日（水）から12月26日（土）の各日11:30～17:00で、川越薪火料理 in the park店頭で受け渡しが行われる。

店舗情報および運営会社

店舗および運営会社の概要は以下の通り。

• 店舗名：川越薪火料理 in the park
• 所在地：〒350-1123 埼玉県川越市脇田本町8-1 U_PLACE 2階
• 電話番号：049-265-8426
• 公式サイト：https://restaurant-inthepark.com/

運営会社情報

• 社名：株式会社ポジティブドリームパーソンズ
• 設立：1997年7月1日
• 代表取締役社長：西村 輝夫
• 本社所在地：東京都渋谷区恵比寿南1-15-1 A-PLACE恵比寿南ビル4F
• WEBサイト：https://www.positive.co.jp/

本記事は株式会社ポジティブドリームパーソンズの発表をもとに作成。