株式会社太陽社が展開する菓子店「お菓子のたいよう」は、2026年10月3日（土）に「焼きたてバウム」を1日限定で販売する。自社工場で焼き上げたばかりのバウムクーヘンを職人が店舗で切り落として提供する企画で、10年ぶりの開催となる。販売はお菓子のたいよう 本店限定で行われ、3回に分けて各回限定30個が用意される。

10年ぶりに実施される切り落とし販売

今回の企画では、冷ましてから食べるのが一般的なバウムクーヘンを、焼き上げた直後の状態で提供する。職人が店舗で一本まるごとのバウムクーヘンにナイフを入れ、その場で切り落として手渡す。芯から外す際にも崩れてしまうほど柔らかく、重力でしなるような質感や、水分と温かい油脂による表面の艶が特徴となっている。

千葉県産米粉など3つの厳選素材を使用

生地には厳選した3つの素材が使用されている。ベースとなる米粉には、素材の風味を引き立てる千葉県産100％の米粉を採用している。さらに、濃厚な乳味とコクを持つ九州産100％の純生クリームや、創業昭和26年以来使い続けている動物性油脂100％の明治バターを贅沢に使用し、自社工場で職人が一層一層焼き上げている。

焼きたての風味を損なわないための提供形態

焼き上がったバウムクーヘンは、乾燥を防ぐラップを施して店舗へ届けられる。切り落とした商品は化粧箱には入れず、紙皿にのせて袋に入れた状態で提供される。立ちのぼる湯気による湿気で箱が傷むことや、密閉によって水滴が生じ、生地の食感や風味が損なわれるのを防ぐための仕様となっている。

販売情報と店舗概要

販売日時は2026年10月3日（土）の1日限定で、お菓子のたいよう 本店限定での取り扱いとなる。他の店舗での販売はなく、数量限定のためなくなり次第終了となる。

販売概要は以下の通り。

• 商品名：焼きたてバウムクーヘン
• 価格：900円（税込）
• 賞味期限：当日中
• 販売時間：

1. １回目　10:00～　限定30個
2. ２回目　11:00～　限定30個　
3. ３回目　12:00～　限定30個

店舗および運営会社の概要は以下の通り。

• 店舗名：お菓子のたいよう
• 住所：〒289-2147 千葉県匝瑳市飯倉293番地
• 電話番号：0479-72-0533
• 営業時間：8：00～19：00（定休日：不定休）
• 会社名：株式会社太陽社（代表取締役：片岡正勝、設立日：1951年5月1日）

本記事は株式会社太陽社の発表をもとに作成。