株式会社モンテールは、沖縄県西表島の黒糖を生地に使用した「西表黒糖・黒たい焼（カスタード＆ミルク）」を、2026年10月1日(木)から全国のスーパーマーケットにて期間限定で販売します。洋菓子と和菓子を組み合わせた「わスイーツ」シリーズの商品として展開されます。なお、販売エリア内でも取り扱いのない店舗があります。

西表島産黒糖と2種のクリームを合わせた生地設計

「西表黒糖・黒たい焼（カスタード＆ミルク）」は、西表島産黒糖を使ったふわもち食感の生地で、カスタードクリームとミルククリームを合わせたたい焼きです。生地は西表黒糖の苦みが少なく、深いコクと甘みが感じられるよう配合が調整され、ふわもち食感に焼き上げられています。

カスタードクリームは、口当たりが軽やかながら自家炊きカスタードの卵や牛乳の風味が広がる仕立てです。ミルククリームには練乳や北海道産生クリームが加えられ、やさしいミルキーな味わいとなっています。

産地ごとの沖縄黒糖の違いを楽しむ商品展開

モンテールでは、「NIPPONのおいしい」をテーマにこだわりの素材を生かした商品を拡充しており、黒糖の産地を変えて展開する「黒たい焼」もラインアップしています。

沖縄黒糖は生産される島ごとに香りや甘さ、苦みなどの個性が異なり、西表島で収穫された黒糖は深いコクと強い甘さが特徴です。同社は今後も沖縄黒糖の違いを楽しめるよう、産地を変えた黒糖のたい焼きを継続的かつ順次展開していく予定としています。

商品概要

• 商品名：西表黒糖・黒たい焼（カスタード＆ミルク）
• 販売期間：2026年10月1日(木)～2027年1月3日（日）
• 販売エリア：全国（※販売エリアでも取り扱いのない店舗がございます）
• 参考小売価格：185円（税抜）/199円（税込）（※地域により価格が異なる場合があります）

株式会社モンテールについて

株式会社モンテールは1954年に創業し、「小さな洋菓子店」ブランドのシュークリームやエクレア、ロールケーキなどをスーパーマーケットやコンビニエンスストアで販売しています。

定番商品の「牛乳と卵のカスタード＆ホイップシュー」は、日経POS情報の「チルドシュークリーム・エクレア」カテゴリー（2025年1月～12月）において2025年度売上No.1を獲得しました。また、「牛乳と卵のエクレア」は、日経 POS 情報の同カテゴリーのデータをもとに同社が調査した結果、チルドエクレアカテゴリーで2025年度売上No.1を獲得しており、エクレアカテゴリーにおけるNo.1獲得は1999 年 1 月から 2025 年 12 月のデータに基づく同社調査で27年連続となっています。

• 社名：株式会社モンテール
• 代表者：代表取締役 鈴木徹哉
• 創立：昭和29年10月
• 売上高：318億円（2025年8月期実績）
• 所在地：本社 〒340-0822 埼玉県八潮市大瀬三丁目1番地8

本記事は株式会社モンテールの発表をもとに作成されています。

Dellows News編集部

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