株式会社ビリオンフーズが運営する「すし処二ノ宮 新宿本店/恵比寿店」は、2026年10月1日(木)から10月15日(木)までの期間限定で、「本格江戸前寿司120分食べ放題」を開催する。好評を受けて開催期間を延長して実施するもので、各日20名様限定のプランとなる。制限時間は120分（ラストオーダー90分）で、料金は食べ放題がお一人様6,980円（税込）、飲み放題付きがお一人様8,980円（税込）となっている。

食べ放題の提供内容とメニュー

食べ放題は、はじめに「厳選10貫セット」と「茶碗蒸し」が提供され、その後に好みのメニューを追加で注文する形式となる。追加注文は原則として2貫ずつの提供となる。

提供される主なメニューは以下の通りである。

• 国産生本鮪：本マグロ、大トロ(1人1貫)、トロ炙り、赤身、漬けマグロ
• 白身・光り物：真鯛、真鯛すだち塩、平目、平目すだち塩、勘八、勘八すだち塩、真鯵、縞鯵、〆鯖
• エンガワ：エンガワ、エンガワすだち塩、エンガワ炙り、エンガワ炙りすだち塩
• サーモン：サーモン、サーモンすだち塩、炙りサーモン、炙りサーモンすだち塩
• イカ・海老：ヤリイカ、ヤリイカすだち塩、蒸し海老、蒸し海老すだち塩、蒸し海老炙り、蒸し海老炙りすだち塩、赤海老、赤海老すだち塩、赤海老炙り、赤海老炙りすだち塩、甘エビ、甘エビすだち塩
• 貝類：帆立、帆立すだち塩、帆立炙り、帆立炙りすだち塩、つぶ貝、つぶ貝すだち塩
• その他：赤酢いなり寿司、いくら ※お一人様1個限定、玉子焼き、その他季節の魚
• 細巻き(※新宿本店限定)：ネギトロ細巻き、トロたく細巻き、海老きゅう細巻き、さばガリ細巻き、えんがわわさび細巻き、かっぱ細巻き、かんぴょう細巻き、涙細巻き、納豆細巻き、お新香細巻き
• 手巻き：かっぱ手巻き、かんぴょう手巻き、えんがわわさび手巻き、さばガリ手巻き、海老きゅう手巻き、ネギトロ手巻き、トロたく手巻き、煮穴子の手巻き ※お一人様1個限定、白身たくあん手巻き

寿司へのこだわりと監修

本食べ放題を提供するすし処 二ノ宮は、食べログ評価3.51（※2026年9月28日時点での評価）の『五反田 鮨あさひ』が監修している。

酢には長期間熟成された愛媛県産赤酢を使用し、鋭い酸味と深いコクが特徴となっている。また、シャリに合わせた特製煮切り醤油や、すりおろし直後の国産生本わさびを用いるなど、素材や調味料の組み合わせにもこだわっている。

実施店舗と予約に関する留意事項

実施店舗および利用可能時間は以下の通りである。席はカウンターまたはテーブルのいずれかで、指定はできない。

• すし処 二ノ宮 新宿本店
• 住所：東京都新宿区歌舞伎町1-15-3 歌舞伎町輝ビル1F
• 食べ放題利用時間：11:00〜18:00（最終受付16:00）
• すし処 二ノ宮 恵比寿店（日本橋すし処 二ノ宮 恵比寿店）
• 住所：東京都渋谷区恵比寿西１丁目９−５ 東急ステイ渋谷 恵比寿 地下1階
• 食べ放題利用時間：11:00〜18:30（最終受付16:30）

予約はWebのみで受け付けており、電話での予約受付や問い合わせには対応していない。予約システムの席在庫反映のタイムラグにより、予約可能表示があっても予約が取れない事例があるほか、満席後もキャンセルによって空席が出る場合があるとしている。

会社概要

• 会社名：株式会社ビリオンフーズ
• 所在地：東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズ森タワー 16階
• 代表者：代表取締役社長 中村 雄斗
• 設立：2012年3月
• 資本金：1,120万円（資本準備金含む）
• 事業内容：飲食店経営及び飲食店コンサルティング、CRMアプリ販売事業、日本酒ブランド開発事業
• 電話：03-6417-4925
• URL：https://billion-foods.studio.site/

本記事は株式会社ビリオンフーズの発表をもとに作成。