ジェイアール名古屋タカシマヤで開催されている物産展「秋の大北海道展」において、9月30日（水）から第3弾がスタートする。カニやメロン、道産ブランド牛など北海道の素材を使ったグルメやスウィーツが揃い、2026年9月17日(木)～2026年9月26日(土)の前半の10日間では17万人以上が来場した。第3弾でも初出店や東海地区初出店、道外初出店の店舗や限定品が販売される。

初出店や東海地区初出店の話題店が登場

イートインには初出店となる＜けやき＞が登場し、新千歳空港で提供されているズワイガニラーメンを販売する。たっぷりのズワイガニの身と卵白をあんに絡めた、とろみのあるスープが特徴となっている。

東海地区初出店となる帯広の豚丼専門店＜ぶた丼のとん田＞は、職人が丁寧に手切りした十勝豚を用いたメニューを実演で販売する。

函館や札幌のこだわりスウィーツが集結

洋菓子では、ジャパン・ケーキショーなどのコンテストで受賞歴を持つシェフが営む函館の＜パティスリーシュウ＞が道外初出店する。サクサクのよつ葉発酵バタークッキーをトッピングした北海道産赤肉メロンの濃厚なメロンソフトクリーム（ジェイアール名古屋タカシマヤ先行販売）と、よつ葉発酵バターが香るフィナンシェ（ジェイアール名古屋タカシマヤ限定）をいずれも実演で提供する。

同じく函館から東海地区初出店となるビーントゥバーチョコレート専門店＜スーリールショコラ＞は、濃厚チョコレートムースに道産さつまいもムースやスイートポテトを重ねたジェイアール名古屋タカシマヤ限定の一品を販売する。

札幌の定山渓にある＜ハレとケ洋菓子店＞からは、本店で1日100個以上売れる賞味期限10分と称される生サブレと北海道ミルクを使ったロールケーキが登場する。定山渓にある標高598メートルの「朝日岳」がモチーフの生サブレは、保存料や香料を一切使わず、北海道の小麦や発酵バター、ゲランド塩などの吟味した素材を用い、バタークリームと自家製ミルクジャムをサンドしている。

名古屋タカシマヤ限定の海鮮やブランド牛グルメ

食事メニューでは、ジェイアール名古屋タカシマヤ限定の実演商品やイートイン商品が多数展開される。

• ＜エッセンサッポロ＞：道産牛を使用した肉厚パティと自家製バンズで作るハンバーガー。旬の北海道産とうもろこしをローストし、ホワイトソースとマカロニチーズで仕上げたグラタンをバンズでサンド（実演）
• ＜鮨処　竜敏＞：キンキ・ホタテ・ウニ・いくら・タラバガニなど、秋が旬の北海道産の海鮮を使った贅沢2段弁当（実演）
• ＜積丹 ふじ鮨＞：大ズワイガニ、生ズワイガニ、ズワイガニの3種のカニを食べ比べできるほか、にしんやそい、ほっき貝など北海道産の人気のネタが楽しめる10貫握りセット（イートイン）
• ＜やきにくれすとらん沙蘭＞：道産ブランド牛”はこだて大沼黒牛”の焼肉とステーキを重ねた豪華2段重（実演）
• ＜札幌かに工房＞：ズワイガニやボタン海老をはじめ、海鮮８種を贅沢に盛合せた商品（実演）

本記事はジェイアール名古屋タカシマヤの発表をもとに作成しています。