神奈川県川崎市でクラフトビールを醸造するカギヤブルワリー（株式会社KEY CORPORATION、代表：佐藤学）は、はちみつから造るお酒「ミード」の『HONEY MOON（ハニームーン）』を公式オンラインストアで販売している。バングラデシュ産のハチミツを使用した甘口の醸造酒で、アルコール度数は5.0%となっている。結婚式や引き出物、結婚祝いのギフトなどの用途を想定している。

ミードは、はちみつと水を発酵させて造る醸造酒であり、ワインやビールよりも古くから飲まれていたともいわれ「人類最古のお酒」と呼ばれることもある。

古いヨーロッパには、結婚した二人がはちみつのお酒を飲みながら新しい生活の最初のひと月（ひとつの月＝moon）を過ごして子宝を願った風習があり、これが「ハネムーン（新婚旅行）」の語源になったとも言われている（語源には諸説あり）。カギヤブルワリーの『HONEY MOON』はその物語を名前に受け継ぎ、ハチミツを主役に少量の麦芽を合わせて醸造している（酒税法上の品目は発泡酒）。

軽やかな飲み口とウェディング向けの対応

『HONEY MOON』は、ハチミツの香りを生かしながら重たくなりすぎない味わいを目指して作られた。アルコール度数はビールと同程度の5.0%に設定されている。同社ブルワーによると、ハチミツの甘みを活かしながら甘さが前に出すぎず、やわらかく寄り添うように広がる味わいに仕上げたという。

結婚式や二次会での乾杯酒、引き出物、結婚記念日のギフトといった用途のほか、結婚式場やレストランウエディングでの取り扱いにも対応している。まとまった本数の注文に応じるほか、新郎新婦の名前や挙式日を入れた名入れラベルの制作も行う。

商品概要

• 商品名：HONEY MOON（ハニームーン）
• 種類：ミード（ハチミツをベースにした伝統的なお酒）／品目：発泡酒（麦芽使用率25%未満）
• 原材料：ハチミツ（バングラデシュ産）、麦芽／炭酸ガス
• アルコール分：5.0%
• 内容量：330ml
• 味わい：甘口。ハチミツの美しい香り
• 保存方法：要冷蔵（10℃以下）
• 販売商品：やさしい甘みを楽しむ HONEY MOON セット（6本）
• 価格：6本 4,840円（税込／うち消費税440円）
• 製造者：株式会社KEY CORPORATION（神奈川県川崎市中原区上小田中6-27-11 小泉ビル1F）
• 製造所：鍵屋醸造所（神奈川県川崎市幸区南加瀬3-23-9）
• 発売日：発売中
• 販売場所：カギヤブルワリー オンラインストア限定 https://caghiyabrewery.shop-pro.jp/?pid=193286475 （直営店での販売・提供はありません。オンラインストアでご注文のうえ、武蔵中原店・武蔵小杉店・自由が丘店での店舗受け取りを選べます）
• 配送：佐川急便（クール便）

※20歳未満の方への酒類の販売はいたしません。

本記事は株式会社KEY CORPORATIONの発表をもとに作成。

Dellows News編集部

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