京都市東山区妙法院前側町に位置するフォーシーズンズホテル京都（総支配人：ファニー・ギブレ）は、9月24日（木）よりフェスティブアイテムコレクションの予約受付を開始しました。今年は3種類のクリスマスケーキに加え、4種類のテイクアウトアイテムが提供されます。

趣向を凝らした3種類のクリスマスケーキ

今年のクリスマスケーキには、異なる特徴を持つ3種類が揃えられています。

「ホワイトバニラムース」は、マダガスカル産とタヒチ産のバニラを使用した9層仕立てのケーキです。バニラサブレの土台に、キャラメリゼしたピーカンナッツ、ローストバニラ、ガナッシュ、ムースなどを重ねており、スポンジにはラム酒とコーヒーで香りが付けられています（香り付けに使用したラム酒のアルコール分は飛ばしています）。

「クリスマスあまおうショートケーキ」は、あまおう苺と平飼卵を使用したスポンジ、ペストリー・スー・シェフ南部が独自にブレンドした生クリームを組み合わせています。サイズは2種類用意されています。

ブッシュ・ド・ノエル仕立ての「ノエルベリーチョコレート」は、苺ムースの中にピスタチオのスポンジやチョコレートガナッシュ、マスカルポーネクリームなど5層を重ね、ヘーゼルナッツとミルクチョコレートのクランブルを食感のアクセントに加えています。

贈り物にも適した4種類のテイクアウトアイテム

テイクアウトアイテムとして、シュトーレンやパン、クッキーなど4種類が用意されています。

• ジャパニーズウィスキーシュトーレン：京都産のいちじくやドライいちじくを使用し、ウィスキーに漬け込んだドライフルーツといちじくを合わせたシュトーレンです。
• サンタブレッド：バニラが香るカスタードクリームをクッキー生地で包んで焼き上げた、クリスマス限定のパンです。
• パネトーネ：発酵バター「コールマンバター」と天然酵母を使用してしっとりと仕上げられています。
• ジンジャークッキー：国産バターにシナモンやジンジャーのスパイスを重ね、手描きのアイシングを施したクッキーの詰め合わせです。

クリスマスケーキおよびテイクアウトアイテムの販売詳細は以下の通りです。

• 予約期間：2026年9月24日（木）～12月19日（土）
• お受け取り期間：2026年12月20日（日）～12月25日（金）
• お受け取り時間：13時～19時
• お受け取り場所：1階　エンバ・キョウト・グリル
• 料金：
• ホワイトバニラムース：15㎝　7,500円
• クリスマスあまおうショートケーキ：12㎝　5,000円／15㎝　7,500円
• ノエルベリーチョコレート：15㎝　7,000円

• 予約期間：お受け取りご希望日の3日前まで
• お受け取り期間：2026年12月1日（火）～12月25日（金）（※お受け取り期間中、数量限定で当日販売も実施）
• お受け取り時間：13時～19時
• お受け取り場所：1階　エンバ・キョウト・グリル
• 料金：
• ジャパニーズウィスキーシュトーレン：3,500円/本（長さ19㎝×幅10㎝）
• サンタブレッド：700円/個
• パネトーネ：2,000円/個（高さ12㎝×直径9㎝）
• ジンジャークッキー：2,000円/箱（1箱200ｇ）

フォーシーズンズホテル京都は、平家物語にも記された800年の歴史を持つ名庭「積翠園」が広がる東山の麓に、2016年10月15日にオープンしました。玄関から約100mの竹林のアプローチを抜けると、ロビーの窓から積翠園の緑が望めます。

館内デザインはハーシュ・ベドナー・アソシエイツが担当し、123の客室とスイート、57のホテルレジデンスを備えています。2025年春に新しく生まれ変わったステーキハウス「エンバ・キョウト・グリル」のほか、バー「SEY」、茶室ラウンジ「楓樹」などの飲食施設を擁します。また、プール、フィットネス、スパ、チャペル、最大360名の宴会に対応するボールルームなどの施設も完備しています。

公式サイト https://www.fourseasons.com/jp/kyoto/

本記事はフォーシーズンズホテル京都の発表をもとに作成されています。