株式会社ユートピアアグリカルチャーが手掛ける北海道発の生チーズケーキブランド「CHEESE WONDER（チーズワンダー）」が、2024年8月28日から9月10日まで、大丸梅田店地1階西イベントスペース「お菓子なパレード」にて、関西初の期間限定販売を行う。

「チーズワンダー」は、同社が北海道日高町で運営する自社放牧酪農場の放牧牛乳と平飼い卵を使用し、ザクザクのプレスドアーモンドクッキーにしっとりした生チーズスフレと、極限までやわらかく仕上げた生チーズムースの2層を重ねた生チーズケーキだ。2022年2月の発売開始から約3年で累計160万個を販売している人気商品で、通常はオンラインショップのみで週2回販売しているため、直接購入できる貴重な機会となる。

また、夏季限定商品の「チーズワンダーイエロー」も販売される。瀬戸内レモンの爽やかな酸味とチーズの旨みが絶妙に絡み合う一品で、自社オンラインショップでは発売後すぐに完売するほどの人気ぶりだ。9月以降は大丸梅田店でしか購入できない。

どちらの商品も冷凍でのお渡しとなるため、解凍時間によってアイスのようなシャリっとした食感や、とろりとしたクリームの食感が楽しめるのが特徴だ。

ユートピアアグリカルチャーは、持続的で美味しいお菓子作りと放牧酪農・平飼い養鶏に挑戦している農業生産法人。牛と土壌、牧場と養鶏場、お菓子と牧場のそれぞれの循環を生み出す持続可能なビジネスモデルを構築し、地球環境に悪影響をもたらさずに心から楽しめる本当に美味しいお菓子作りを目指している。