株式会社ヒューマンフォーラムが運営するヴィーガンレストラン「mumokuteki cafe KYOTO」（京都市中京区）は、2026年9月17日（木）より季節限定の「シャインマスカットスイーツフェア」を開催します。

旬のシャインマスカットを使用した「シャインマスカットパフェ」と「シャインマスカットタルト」の2種類が登場します。いずれのメニューも豆乳ソフトクリームや卵・乳製品不使用のカスタードクリームなど植物性素材と組み合わせて提供されます。

市川農園の果実を使用した「シャインマスカットパフェ」

「シャインマスカットパフェ」は、市川農園が育てたシャインマスカットを使用した季節限定のパフェです。

オリジナルの豆乳ソフトクリームに爽やかなレモンジュレ、シャインマスカット、ココアクランブルが重ねられており、ヴィーガンおよびグルテンフリーに対応しています。

• 価格：2,000円（税込）
• エネルギー：約390kcal
• ヴィーガン対応／グルテンフリー対応
• アレルギー物質：大豆、カシューナッツ（除去可能）、くるみ（除去可能）

植物性素材で仕立てた「シャインマスカットタルト」

「シャインマスカットタルト」は、スペルト小麦とオートミールをベースにしたタルト生地に、卵や乳製品を使用しないカスタードクリームとシャインマスカットを合わせた一品です。

香ばしい生地となめらかなクリーム、果実の食感を楽しめる仕立てで、豆乳ソフトクリームが添えられています。

• 価格：1,000円（税込）
• エネルギー：約347kcal
• ヴィーガン対応
• アレルギー物質：小麦、大豆、カシューナッツ（除去可能）、くるみ（除去可能）

フェアで提供される商品はすべて動物性食材を使用していません。なお、同一厨房内では小麦などのアレルゲンを含むメニューも調理されているため、アレルギーがある場合は注文前のスタッフへの相談が案内されています。

• フェア名：シャインマスカットスイーツフェア
• 販売開始日：2026年9月17日（木）
• 販売期間：季節限定
• 販売店舗：mumokuteki cafe KYOTO
• 対象商品：シャインマスカットパフェ、シャインマスカットタルト

mumokuteki cafe KYOTO 店舗概要

mumokuteki cafe KYOTOは、「安心して食事ができる場所。」をコンセプトに、動物性食材を使用しない料理やスイーツを提供するヴィーガンレストランです。

• 店舗名：mumokuteki cafe KYOTO
• 住所：京都府京都市中京区式部町261 ヒューマンフォーラムビル2F
• 営業時間：11:30～20:00（L.O.19:00）
• 定休日：水曜日 ※2026年9月23日（水・祝）は営業いたします。
• 公式サイト：mumokuteki cafe KYOTO
• Instagram：@mumokuteki_cafe

本記事は株式会社ヒューマンフォーラムの発表をもとに作成しました。

Dellows News編集部

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