株式会社スイーツプラスが運営するLOUANGE TOKYO Le Châteauは、2026年9月15日より秋の新作メニューの提供を開始します。

ラインアップは、パフェクリエイターの清水裕文氏が手掛ける「清水パフェ」シリーズ最新作「PARFAIT MONT D’AUTOMNE（パフェ モン ドートンヌ）」と、新作アフタヌーンティー「Elégance Purple（エレガンス パープル）」の2品です。

山の情景を表現した清水パフェ第3弾「PARFAIT MONT D’AUTOMNE」

「清水パフェ」シリーズの第3弾となる「PARFAIT MONT D’AUTOMNE（パフェ モン ドートンヌ）」は、実りと香りに包まれる秋の山の情景を一連の体験として表現したメニューです。

温かなバターナッツのポタージュから始まり、主役のパフェは山の稜線をイメージして1mmの極細に絞った和栗をトップに配置しています。内側には満寿泉のオーク樽熟成貴醸酒やカラマンシーを合わせ、食べ進めると藁焼き無花果、ナガノパープル、桂花烏龍茶、ほうじ茶、玄米、ヘーゼルナッツへと香りが移り変わる構成となっています。途中には、舞茸、エリンギ、グリュイエール、胡桃を合わせたアンテルメード・サレを挟み、味覚を切り替える工夫が施されています。

カウンター席にて、清水裕文氏が一皿ずつ目の前で仕上げるライブデセール形式で提供されます。

「PARFAIT MONT D’AUTOMNE」の提供期間は2026年9月15日から11月15日までで、1日32食限定となります。提供席はカウンター席限定の80分制で、パフェの営業は毎週水曜日が定休（店舗は通常営業）となっています。

価格は平日3,850円、土日祝4,400円（税込・別途サービス料10%）です。

オプションメニューとして以下の内容が用意されています。

• Baccarat（バカラ）グラス：＋550円（税込）
• ペアリングモクテル：＋1,800円（税込）
• メッセージプレート（25文字以内）：＋550円（税込）

※オプションメニューは別途サービス料10%が加算されます。

新作アフタヌーンティー「Elégance Purple」

新作アフタヌーンティー「Elégance Purple（エレガンス パープル）」は、パープルカラーを基調に旬の味覚を取り入れたメニューです。提供期間は2026年9月15日から11月30日までで、1名につき1台のティースタンドが用意されます。

メニューには、オリジナルモクテル「パーピュア」のほか、紫芋のモンブランやスミレの杏仁豆腐などのスイーツ、紫芋のアッシュパルマンティエやA5和牛 ローストビーフとポレンタなどのセイボリーが含まれます。また、オーガニックティーやカフェなどのフリーフロードリンクが提供されます。

提供時間は105分制で、価格は時間帯および曜日によって異なります。

• 【第1部】11:00～：平日 8,500円／土日祝 8,500円（オンライン予約限定価格）
• 【第2部】13:00～：平日 9,900円／土日祝 11,000円
• 【第3部】15:00～：平日 9,900円／土日祝 11,000円
• 【第4部】17:00～：平日 8,500円／土日祝 8,500円（オンライン予約限定価格）

※表示価格は税込・別途サービス料10%

オプションとして、テディベア（ヌーミー）の追加（1名につき＋2,200円・税込）やメッセージプレート（＋550円・税込）の利用が可能です。

店舗概要

LOUANGE TOKYO Le Châteauは、2026年6月に開業した複合ビル「ザ・ランドマーク名古屋栄」内のラグジュアリーモール「HAERA」地下1階に位置しています。

• 店舗名：LOUANGE TOKYO Le Château（ルワンジュ トーキョー ル・シャトー）
• 所在地：愛知県名古屋市中区錦三丁目25番1号 ザ・ランドマーク名古屋栄 HAERA B1F
• 電話番号：052-228-1464
• 営業時間：10:00～20:00（L.O. 19:00）
• 公式サイト：https://www.louange-tokyo.com/le_chateau/
• 予約URL：https://www.tablecheck.com/shops/le-chateau/reserve

本記事は株式会社スイーツプラスの発表をもとに作成されています。