株式会社焼肉坂井ホールディングスが展開する「長崎ちゃんめん」は、9月18 日（金）から2種類の秋限定メニューを発売します。

牛肉に卵を乗せたすき焼き風の「月見牛盛りちゃんめん」と、秋の根菜類に黒酢の風味を合わせた「秋野菜たっぷりちゃんめん」が登場します。販売期間は令和8年9月18日（金）～ 11月下旬となっています。

今回登場する「お月見収穫祭メニュー」は以下の2商品です。

• 月見牛盛りちゃんめん：1,080円（税込1,188円）

特製の甘辛ダレで味付けした牛肉と玉葱をたっぷり乗せ、卵黄をトッピングしたすき焼き風のちゃんめんです。

• 秋野菜たっぷりちゃんめん：1,080円（税込1,188円）

かぼちゃ・レンコン・里芋・ナスといった秋の食材を使用し、特製の黒酢タレで和えています。秋の根菜類の食感に黒木耳を飾り付けた仕上がりです。

長崎ちゃんめんは、山口県17店舗、広島県5店舗、島根県1店舗、岡山県8店舗、兵庫県1店舗、大阪府2店舗の計34 店舗を展開しています。各店舗の詳細は公式ウェブサイト（https://ys-holdings.co.jp/nagasakichanmen/shop）で確認できます。

自社製生麺やスープへのこだわり

長崎ちゃんめんは、キャベツ・もやし・玉葱、人参、木耳、コーンなどの野菜を使用しており、「野菜たっぷりちゃんめん」では約380gの野菜を使用しています。

麺は自社工場で毎日製造しており、山口県産の小麦粉「せときらら」を使用した弾力のある生麺です。スープは丸鶏と豚骨を使用し、野菜や魚介の旨味が溶け込んだ創業以来の味わいを提供しています。

長崎ちゃんめんは、1971年に山口県小野田市に第1号店がオープンしました。ちゃんぽん特有の具材や白湯スープと、ラーメン特有のコシのある生麵を掛け合わせたメニューを展開しています。

創業50年以上を経て、ブランドコンセプトを「麺中華れすとらん」へリブランディングし、長崎皿うどんやホルモン焼きのトッピング、小籠包、麻婆丼など中華メニューの拡充を行っています。

会社概要

愛知県名古屋市北区黒川本通 2-46に本社を置く株式会社焼肉坂井ホールディングス（東証 Standard2694、代表取締役社長　髙橋 仁志）は、外食レストランチェーンの直営による経営とフランチャイズチェーン展開を行っています。

• 設立年：1959年11月
• 資本金：100百万円
• 従業員数：4,868名（臨時雇用社員含む）
• URL：https://ys-holdings.co.jp/
• 長崎ちゃんめん HP：https://ys-holdings.co.jp/nagasakichanmen/
• 長崎ちゃんめん Instagram：https://www.instagram.com/nagasaki_chanmen/

本記事は株式会社焼肉坂井ホールディングスの発表をもとに作成しています。