株式会社komhamと株式会社那須環境技術センターは、栃木県那須塩原市のONSEN RYOKAN 山喜において、食品残さの肥料化に向けた実証事業を開始しました。本事業は、那須塩原市が環境省「令和７年度補正　食品循環資源リサイクル促進モデル事業」の採択を受けて実施する「板室温泉もったいない地域循環プロジェクト ～1000 年湯治の里が挑む食品循環資源リサイクルモデルの構築～」の一環として行われます。

実証事業の概要

実証事業では、ONSEN RYOKAN山喜で発生する食品残さを株式会社komhamの「スマートコンポスト®」により肥料化します。

肥料化にあたっては、地域課題である落ち葉を加えた場合の比較も行われます。株式会社那須環境技術センターが成分調査等を行い、肥料の活用について専門家や関係者と検討を進める方針です。

那須塩原市は持続可能な環境都市の実現を目指し、『2050サステナブルビジョン那須塩原 ～環境戦略実行宣言～』を公表して廃棄物の資源化を推進しており、令和9年度には食品ロス削減推進計画を策定して取組を加速するとしています。一方で、各事業者の取組は十分ではなく、板室温泉としても個々の宿泊施設の取組に留まり、温泉地全体で協力した取組には至っていませんでした。

実証を行うONSEN RYOKAN山喜はサステナブルな取組に関心が高く、「温泉排湯を利用したヒートポンプと温泉熱交換システムによる脱化石燃料温泉旅館」として環境大臣表彰を受賞しています。同館では野菜の端材などの活用にも積極的に取り組んでおり、今後は食品循環資源リサイクルにさらに取り組む方針としています。

参画企業の技術と役割

株式会社komhamは、独自に開発した微生物群「コムハム」を活用した「スマートコンポスト®」の製造・販売および地域資源循環モデルの構築支援を行っています。「スマートコンポスト®」はAC電源や排水処理を必要とせず、ソーラー発電で自動駆動する独立型の生ごみ処理機で、自動攪拌やクラウドによる稼働状況の管理に対応しています。

50年以上にわたり地域の環境保全に取り組む株式会社那須環境技術センターは、地域共創を推進する「那須環境共創ラボ」を昨年10月に設立しました。本事業においては企画段階から那須塩原市と連携し、各種調査・分析業務のほか、関係者の調整など全体コーディネートの役割を担っています。

問い合わせ先

• 株式会社那須環境技術センター（TEL：0287-63-0233、Mail：info@nasukan.co.jp）
• 株式会社komham（TEL：011-839-8745、Mail：sales@komham.jp）
• ONSEN RYOKAN山喜（TEL：0287-69-0214、Mail：info@yamaki-onsen.com）
• 那須塩原市（TEL：0287-62-7031、Mail：circular-economy@city.nasushiobara.tochigi.jp）

本記事は株式会社komhamの発表資料および那須塩原市令和8(2026)年8月/定例記者会見資料をもとに作成しています。

Dellows News編集部

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