日本オリーブ株式会社と岡山大学によるオリーブ葉に関する共同研究が、2026年度「日本農芸化学会中四国支部技術賞」を受賞した。授賞式および受賞講演は、2026年9月10日に鳥取市で開催された支部創立25周年記念 2026年度 中四国支部大会（第75回講演会）にて行われた。本賞は、農芸化学分野において実用的価値のある技術的業績をあげた会員に授与されるものである。

受賞の背景と評価された3つのポイント

今回の受賞対象となった業績題目は「未利用資源オリーブ葉の微生物変換による高機能性化粧品の開発」である。審査においては、長年継続してきたオリーブ葉研究における次の3点が高く評価された。

• 革新的技術による新規物質の創出：天然化合物の特定部位のみを変化させる先端技術「微生物変換」を廃棄されていたオリーブ葉に応用し、高い抗酸化効果を持つ新規物質「Bオリボール」を創出した点。
• 課題の克服と大量生産技術の確立：化粧品開発で課題となった発酵臭を抑えるため、35種の花から100株以上の菌をスクリーニングして「オリーブ花由来黒酵母」を発見し、その大量培養技術を確立した点。
• 地域産業への貢献とサステナビリティ：未利用資源だった「葉」や「花」を高付加価値成分へと転換させ、5種の高機能化粧品として製品化した点。

日本オリーブの代表取締役社長である服部芳郎氏は、産学官連携による研究開発の積み重ねが評価されたことへの感謝を示し、今後もオリーブの価値追究を継続していく姿勢を示している。

新規物質「Bオリボール」の特長

「Bオリボール（B-Olivol）」は、オリーブ葉に含まれるポリフェノール「オレウロペイン」を、オリーブ花由来黒酵母の酵素の力で特異的に構造変化させて創り出された新規物質である。

原料であるオリーブ葉やビタミンC、ビタミンEを上回る抗酸化力を有するほか、細胞自身が生成する内因性抗酸化物質「グルタチオン」の産生を促進する。さらに、コラーゲンの産生促進や、コウジ酸を上回る美白効果、シワ改善効果などが科学的に実証されている。

産学官連携による商品化の歩み

日本オリーブと岡山大学は1997年に共同研究を開始した。2010年にはBオリボールの物質特許（特許第4652355号）を共同登録し、2019年にはオリーブ花由来黒酵母とそれを用いたBオリボールの製造方法に関する特許（特許第6609132号）を取得している。

研究成果をもとに、化粧品成分の表示名称「アウレオバシジウムプルランス／オリーブ葉エキス発酵液」を配合した化粧品として、以下の5製品が発売されている。

• オリーブマノン　エスペランサ　エマルシオン（2021年10月発売）
• プリニオリーバ　スキン　オキシバランシングエッセンス（2022年9月発売）
• プリニオリーバ　スキン　シコンレスキューバーム（2023年3月発売）
• オリーブマノン　ソレアード　エッセンス（2023年9月発売）
• オリーブマノン　レジュミエント　クリーム（2023年10月発売）

会社概要

• 社名：日本オリーブ株式会社
• 代表取締役社長：服部芳郎
• 住所：岡山県瀬戸内市牛窓町牛窓3911-10

本記事は日本オリーブ株式会社の発表をもとに作成されています。