ドランク塚地のふらっと立ち食いそば、ホーチミン編を9月14日に放送へ
ＢＳ日テレおよびＢＳ日テレ４Ｋで放送されている「ドランク塚地のふらっと立ち食いそば」において、ベトナム・ホーチミン編が９月14日（月）よる10時から放送されます。
お笑いコンビ・ドランクドラゴンの塚地武雅がベトナム・ホーチミンの街を巡り、現地の麺料理や日本人が営む本格二八そば店などを訪ねます。放送終了後には動画配信サービスのHuluにて、本編には無かったシーンを含む特別編が配信される予定です。
塚地武雅は観光用の乗り物「シクロ」に乗ってホーチミンの街中を散策した後、地元の人々が集まる卸売市場のビンタイ市場を訪れます。市場内の生麺や揚げ麺を売る店を見学し、ベトナムの麺文化に触れます。
続いて訪れた定食店では、ホーチミンの庶民の味とされる汁なしの和え麺「フーティウ」を味わいます。ラードと豚の油かすが隠し味となった濃いタレと、天日干しによりコシを出した米粉麺の組み合わせを堪能します。
朝食の定番「ミエンガー」と歴史あるベトナムコーヒー
2日目は早朝の公園で現地の人々とともに即興エアロビに参加した後、朝5時から営業している店で朝食の定番麺「ミエンガー」を食します。独特のコシがある春雨とあっさりとしたスープ、まるごと入った鶏肉の味わいを紹介します。
さらに、布フィルターを用いた特徴的な淹れ方で70年以上営業しているカフェに立ち寄り、生産量世界第2位を誇るベトナムのコーヒーを体験します。濃厚な練乳が入った甘くて香ばしい一杯を味わいます。
日本人街で本格二八そばを味わう
ホーチミン第2の日本人街と呼ばれるエリアでは、日本人が日本のそば粉を使って手打ちする本格二八そばの店を訪れます。元エンジニアの店主が、日本と異なる気温や湿度の中で試行錯誤を重ねて作り上げたそばを味わい、日本の食文化を伝える一杯として称賛します。
番組概要
- 番組名：ドランク塚地のふらっと立ち食いそば
- 放送日時：９月14日（月）よる10時～11時放送 ホーチミン編
- 放送局：ＢＳ日テレ ／ ＢＳ日テレ４Ｋ
- 出演者：塚地武雅（ドランクドラゴン）
- ナレーター：柳家喬太郎
- 配信：Hulu（放送終了後に特別編を配信）
- クレジット：ⒸＢＳ日テレ
本記事はＢＳ日テレの発表をもとに作成しました。
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