株式会社オーイズミフーズが日本国内で運営する「ベンジャミン ステーキハウス 六本木店」は、2026年のクリスマス限定ディナーコースを12月24日（木）と25日（金）の2日間限定で提供します。あわせて、2026年9月10日（木）より予約の受付を開始しました。本コースでは、店内の自社熟成庫で28日以上熟成させたUSDA認定プライムビーフなどを揃え、アメリカのホリデーシーズンを体感できる構成となっています。

コースのメインには、USDA（米国農務省）認定のプライムビーフを使用した「USDAプライムTボーンステーキ」が提供されます。アメリカから輸入した牛肉を店内の自社熟成庫で28日以上熟成させ、専用のグリルで焼き上げることで、サーロインとフィレの双方を味わえる仕立てです。付け合わせには、店内で仕込むトリュフマッシュポテトと、クリームを使わずに仕上げる「クリームレス・クリームドスピナッチ」が用意されます。

前菜には、パニプリにボタンエビや北海道産の雲丹、キャビアを重ね、柚子マーマレードの酸味と苦味をアクセントにした「天然ボタンエビと甘エビのタルタル　雲丹とキャビア添え」が登場します。スープには、国産ムール貝の旨味を引き出しタイムのクロッカンを添えた「国産ムール貝のヴルーテ　タイムのクロッカン添え」を提供。デザートには、アリゾナ州の風景をイメージした「イチゴのモンブラン仕立て」が振る舞われます。

料理に合わせてソムリエが厳選した「クリスマス限定 ワインペアリングセット（シャンパン、白、赤）」も用意されています。

前菜にはパイパー・エドシックの「エッセンシエル エクストラ・ブリュット」、スープにはシルヴァー オークの初ヴィンテージとなる「ソーヴィニヨン・ブラン 2025」が組み合わされます。そしてTボーンステーキには、同じくシルヴァー オークの「アレキサンダー・ヴァレー カベルネ・ソーヴィニヨン 2020」を合わせ、各料理との味わいの変化を楽しめる構成としています。

「ベンジャミン ステーキハウス 六本木店」におけるクリスマスコースの詳細は以下の通りです。

• 店舗：ベンジャミン ステーキハウス 六本木店
• 所在地：東京都港区六本木7丁目14-4 レム六本木ビル B1F
• 提供期間：2026年12月24日(木)、25日(金)
• 予約受付期間：2026年9月10日(木)〜12月21日(月)
• 提供時間：ランチ、ディナー
• 価格（税サ込）：ベンジャミン ステーキハウス 六本木店 クリスマスコース 26,000円、クリスマス限定 ワインペアリングセット（シャンパン、白、赤） 8,000円
• お問合せ先：03-5413-4266 / MAIL bsh-roppongi@benjaminsteakhouse.jp
• URL：https://benjaminsteakhouse.jp/location/Roppongi/

本記事は株式会社オーイズミフーズの発表をもとに作成しました。

Dellows News編集部

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