1927年創業の中尾食品工業株式会社（大阪府堺市）は、創業記念日の9月10日に合わせ、創業100年目を迎える節目として看板商品「菊松こんにゃく」（板こんにゃく／糸こんにゃく）の新パッケージデザインを発表しました。全国の店頭への流通は2027年春より順次展開する予定です。

三代目が開発した味を四代目が継承する同商品は、独自の製法や食感を追求し続けており、今回の刷新を通じてブランドの世界観と店頭での視認性向上を図ります。

書家・長谷川耕史氏による題字と吉祥意匠

新パッケージの顔となる「菊松」の題字は、日本書鏡院 三代目会長を務める書家の長谷川耕史氏が揮毫しました。長谷川氏は、銘酒「作（ざく）」の題字や防衛装備庁の看板揮毫などを手掛けています。

パッケージデザインは、創業者・中尾菊松氏の名から着想を得て「菊」と「松」の吉祥文様をあしらっています。ベースカラーには伝統色の深い藍色である「紺色（ジャパン・ブルー）」を採用し、題字には「黄金色（ゴールド）」を配しています。

縦型陳列に対応する新パッケージ設計

新パッケージでは、従来の「菊松こんにゃく」に比べて厚みを持たせたサイズ設計が採用されました。百貨店やスーパーの棚で収まりが良い縦型陳列を可能にし、自立性と安定感を高めることで視認性を向上させています。

パッケージの厚みは、職人仕込みの分厚い手づくりこんにゃくを求める消費者の姿に着想を得たもので、口に含んだ瞬間の歯切れの良さと豊かな風味を引き出す設計となっています。

原料と伝統の木灰製法へのこだわり

原料には広島県産の有機栽培こんにゃく芋を使用しています。石灰岩由来の凝固剤は使わず、農薬不使用の京都府産間伐材を自社で燃やして精製した「木灰」の上澄みを主体に、ホタテ貝殻由来のカルシウムを併用して凝固させています。

臭みやえぐみが極めて少ない仕上がりとなっており、水洗いのみで生のまま刺身としても食べられる点が特徴です。

商品概要

• 商品名：広島県産有機生芋100％ 菊松［板］こんにゃく 180ｇ
• 商品名：広島県産有機生芋100％ 菊松［糸］こんにゃく 150ｇ
• 公式リリース日：2026年9月10日
• 店頭発売・流通開始時期：2027年春予定
• 参考小売価格：オープンプライス

本記事は中尾食品工業株式会社の発表をもとに作成しました。

Dellows News編集部

ビジネスパーソンの課題解決と納得感にこだわるDellows News編集部。キャリア論からAI、健康法まで幅広い分野に対応し、複雑なテーマでも平易な言葉で丁寧に解説。読者が「明日から使える」知識やヒントを得られるよう、具体的な事例・データ・専門家の見解を交えて執筆。情報を整理し、納得感ある記事づくりを心がけています。