フェアモント東京は、2026年のホリデーシーズンに向けて「Timeless Celebration～受け継がれる、祝福のひと時～」をテーマとしたクリスマスコレクションを展開します。クラシックなエッセンスを取り入れた3種のクリスマスケーキをはじめ、各国の伝統菓子をアレンジしたスイーツやアフタヌーンティーが用意されます。各種商品の予約受付および販売は、2026年10月1日（木）より順次開始されます。

白を基調とした3種のクリスマスケーキコレクション

クリスマスケーキはすべてホワイトを基調に仕上げられています。

エグゼクティブ ペストリーシェフ デビッド グイマラエスの故郷フランスの伝統的な味わいを取り入れた「クリスマス ホワイト ログ」は、洋梨、プルーン、オレンジのコンポートをヘーゼルナッツムースで包み、表面をホワイトチョコレートなどで端正に仕立てています。

「バニラ ＆ キャビアライム クリスマスケーキ」は、バニラとマスカルポーネのクリームに九州産のピンクフィンガーライムを合わせ、ひまわりの種を練り込んだスポンジなどをボトムに配した一品です。

定番の「クリスマス ショートケーキ」は、「きらぴ香」と「あまおう」を丸ごと使用し、北海道・根釧エリアのミルクを用いたクリームや山梨県「黒富士農場」の平飼い卵によるスポンジで構成されています。

クリスマスケーキの予約および受取概要は以下の通りです。

• 予約期間：2026年10月1日（木）〜12月13日（日）
• 受け取り日時：2026年12月19日（土）〜25日（金） 11:00〜20:00
• 受け取り場所：35階ロビーラウンジ「Vue Mer（ビュメール）」
• 料金：
• クリスマス ホワイト ログ：8,000円（税込） 縦12cm×横8cm×高さ9.5cm
• バニラ ＆ キャビアライム クリスマスケーキ：8,500 円（税込） 直径15cm×高さ6.5cm
• クリスマス ショートケーキ：6,000円（税込） 直径12cm×高さ10cm / 7,500円（税込） 直径15cm×高さ10cm

全額前払い制で、支払いの確認をもって予約確定となります。確定後の返金やアレルギー対応、配送サービス等は行っていません。

クリスマスの伝統菓子を独自にアレンジしたテイクアウトスイーツも登場します。

ほうじ茶を練り込んだ「ほうじ茶 ＆ バニラシュトーレン」のほか、パウンドケーキのレシピで仕上げた「パンデピス」、柚子やオレンジなど5種類の味わいを用意した「ミニ・ミンスパイ」、2種類のチョコレートで展開する「リースバウムクーヘン」が揃います。

クリスマススイーツの概要は以下の通りです。

• 予約期間：2026年10⽉1⽇（⽊）〜各受取⽇の3⽇前まで
• 受け取り⽇時：2026年12⽉1⽇（⽕）〜25⽇（⾦） 11:00〜20:00
• 受け取り場所：35階ロビーラウンジ「Vue Mer（ビュメール）」
• 料金：
• ほうじ茶 ＆ バニラシュトーレン：4,000円（税込）
• パンデピス：Sサイズ 2,550円 / Lサイズ 3,250円（すべて税込）
• ミニ・ミンスパイ：1 個300 円 / 3 個⼊りボックス 1,000 円 / 5個⼊りボックス 1,500円 / 10個⼊りボックス 3,000円（すべて税込）
• リースバウムクーヘン：ホワイトチョコレート、ダークチョコレート 各3,200 円（税込）

2種のアフタヌーンティーと自分好みにブレンドする紅茶

35階ロビーラウンジ「Vue Mer（ビュメール）」では、「クリスマス アフタヌーンティー」および「冬の和アフタヌーンティー」が提供されます。

フレンチアフタヌーンティーでは、「クリスマスプレゼント」などのスイーツや、「鶏のバロティーヌ」「カリフラワーパンナコッタ」といったセイボリー、トロリーサービスが楽しめます。また、2種類の紅茶にスパイスやドライフルーツを合わせて自分好みのクリスマスティーを作ることができる「ティーパレット」も用意されます。

アフタヌーンティーの開催概要は以下の通りです。

• 場所：35階ロビーラウンジ「Vue Mer（ビュメール）」
• 期間：2026年11月1日（日）～12月25日（金）
• 時間：11:00〜17:30（席の利用は2時間半まで）
• 予約開始日：2026年10月1日（木）
• 料金：
• 平日 9,700円 / 土曜日・日曜日・祝日 11,000円（税サ込）
• セリーン Jr. 付きプラン：平日10,700円 / 土曜日・日曜日・祝日12,000円（税サ込）

フェアモント東京は、東京湾や東京タワーを望む立地に位置し、全 217の客室や複数の飲食施設、スパなどを備えるホテルです。総支配人はカラン シンが務めています。

• 住所：東京都港区芝浦1丁目1番1号　BLUE FRONT SHIBAURA TOWER S
• 電話番号：03-4321-1111 （代表）
• 公式サイト：fairmont.jp/tokyo

本記事はフェアモント東京の発表をもとに作成しています。