埼玉県戸田市に本社を置く穀粉製粉メーカーのみたけ食品工業株式会社（代表取締役社長 八田武治）は、2026年9月25日（金）から9月27日（日）まで東京ビッグサイトで開催される「GOOD LIFEフェア2026」に出展する。

同社は「お米」を起点とした素材の可能性と手軽に楽しめる食生活を提案するため、会場内で大人から子どもまで楽しめる2つの体験型コンテンツを実施する。お手入れが簡単な「発酵ぬかどこ」や、電子レンジで作れる米粉パン「さつまもっち」を通じた体験を提供する。

「発酵ぬかどこ野菜ホリホリ体験」は、ぬかどこの感触を楽しみながら、宝探しのように発酵ぬかどこに埋まった野菜を発掘する参加型体験企画である。特別な乳酸菌の力により毎日のかき混ぜが不要で、届いたその日から漬けられる商品の特徴を紹介する。

• 内容：発酵ぬかどこに埋まった野菜を発掘する体験
• 特典：掘り当てた野菜と「発酵ぬかどこ1kg」をプレゼント
• 参加費：1,000円（税込／当日精算・事前予約有）
• 募集人数：各回4名
• 開催時間（20分ごと開催／最終回は各日終了時刻スタート）：
• 9月25日（金）10:00～17:20
• 9月26日（土）10:00～16:20
• 9月27日（日）10:00～16:00

「さつまもっち手作り体験」では、東京国際大学と共同開発した米粉パンミックス「さつまもっち」を使用する。小麦・卵・乳製品不使用で、発酵を必要とせず電子レンジ（レンジ100秒）で加熱するさつまいもパン作りを行う。

• 内容：水と油を加えて生地をこね、さつまいも餡を包んで成形し、電子レンジで加熱して調理
• 参加費：500円（税込／当日精算・事前予約有）
• 募集人数：各回6名
• 開催時間（30分ごと開催／最終回は各日終了時刻スタート）：
• 9月25日（金）10:00～17:00
• 9月26日（土）10:00～16:00
• 9月27日（日）10:00～15:30

GOOD LIFEフェア2026の出展概要と参加時の注意事項

ブース出展の概要および体験参加時の条件は以下の通り。

• 日時：2026年9月25日(金)〜9月27日(日) 全日10:00〜17:00 ※初日のみ18:00まで
• 場所：東京ビッグサイト 西2ホール（ブース番号：1C-81）
• 注意事項：
• 小学生以下の子どもの参加には保護者の付き添いが必要（着席は体験者が優先）
• 体験教室の様子を撮影する場合があり、同社による広報等での二次利用に承諾できる人のみが対象
• 手指の消毒および体験時の衛生手袋着用が必要
• 発熱（37.5度以上）や体調不良がある場合は参加を断る場合がある

みたけ食品工業株式会社は、1959年（昭和34年6月22日設立）にごま、米粉・上新粉、きな粉・大豆粉などの製造開発を行う穀粉製粉メーカーとして設立された。

• 社名：みたけ食品工業株式会社
• 本社所在地：埼玉県戸田市本町1丁目5番7号
• 代表取締役社長：八田武治
• 設立：昭和34年6月22日
• HP：https://www.mitake-shokuhin.co.jp/

本記事はみたけ食品工業株式会社の発表をもとに作成。

Dellows News編集部

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