サントリーホールディングス株式会社は、2024年9月10日から全国で秋季限定の新商品「金麦〈帰り道の金木犀(きんもくせい)〉」を発売する。原材料に金木犀は使用していないが、アロマホップと上面発酵酵母を用いて醸造することで、甘く爽やかな香りを実現した。

「金麦」ブランドは、麦のうまみにこだわった”幸せな家庭の食卓に最もふさわしいビール類”がコンセプト。今回の新商品では、「金麦」こだわりの素材である「贅沢麦芽」に加え、「ロースト麦芽」を一部使用するなど、麦芽配合や醸造条件を調整することで、秋の夕暮れをイメージした液色に仕上げている。「贅沢麦芽」とは、二条大麦麦芽の中でもうまみ成分（たんぱく質）を多く含む「旨味麦芽」に加え、こだわりの国産麦芽を一部ブレンドしたものだ。

パッケージには、夕暮れの空と金木犀のモチーフを配することで、秋の象徴的なシーンを表現。商品名には、”夕暮れの帰り道に金木犀が香る”という多くの人が体験したことのある秋のワンシーンを盛り込み、季節感を演出している。

秋ならではの「金麦」を楽しむことができる期間限定商品だ。