神奈川県横浜市に本社を置く株式会社GRACE（代表取締役：沢村 優太）が展開するカフェ＆ロースタリー「UNI COFFEE ROASTERY」は、2026年9月11日（金）より、規格外となった巨峰とシャインマスカットを使用した「いつもありがとうフラッペ」を各店で販売します。

日頃の愛顧に対する感謝を込めて提供される商品で、2種類のぶどうの味わいを一度に楽しめるフラッペに仕上げられています。

規格外の巨峰とシャインマスカットをブレンド

「いつもありがとうフラッペ」は、ジューシーな甘みとほどよい酸味が特徴の巨峰に、上品な甘みと芳醇な香りをもつシャインマスカットをブレンドしたドリンクです。

粒の大きさや房の形、わずかな傷などを理由に、味や品質には問題がないものの市場に流通しない規格外のぶどうを活用しています。2種類のぶどうが合わさることで、旬ならではの味わいを楽しめる構成となっています。

山梨県の農家から直接引き取り鮮度を維持

UNI COFFEE ROASTERYでは、日本有数のぶどう産地である山梨県の農家と直接契約を結んでいます。

スタッフが現地まで足を運び、規格外となった巨峰とシャインマスカットを直接引き取ることで、物流コストを抑えながら鮮度を大切にした仕入れを行っています。なお、規格外品は入荷量が一定ではないため、販売期間中でも一時的に欠品する場合があるとしています。

商品の販売概要

「いつもありがとうフラッペ」の販売概要は以下の通りです。

• 商品名：いつもありがとうフラッペ
• 販売価格（税込）：Mサイズ　500円
• 販売店舗：UNI COFFEE ROASTERY 各店
• 販売期間：2026年9月11日（金）〜なくなり次第終了

※店舗により、販売価格・販売状況が異なる場合があります。 ※規格外品を使用しているため、入荷状況により一時的に欠品する場合があります。 ※各店、数量限定での販売となります。

UNI COFFEE ROASTERYと株式会社GRACEについて

UNI COFFEE ROASTERYは、2020年4月の1号店オープン以来、横浜を中心に店舗展開を進めるカフェ＆ロースタリーです。コーヒー豆の購入を通じた産地支援や、コーヒー粕の再利用研究など、持続可能な社会の実現に向けた取り組みにも注力しています。

運営元の株式会社GRACEは、リユース事業やカフェレストラン事業など複数事業を展開する企業です。2022年11月1日には横浜国立大学と食品廃棄物由来のセルロースナノファイバーを活用した新製品開発の共同研究契約を締結したほか、山梨県・大月市（2022年9月15日）、石川県・小松市（同年11月30日）、北海道・釧路市（同年12月5日）、茨城県・行方市（2023年7月20日）と連携協定を結ぶなど、産官学連携や地方創生にも取り組んでいます。

本記事は株式会社GRACEの発表をもとに作成しました。

Dellows News編集部

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