NPO法人チーズプロフェッショナル協会（東京都千代田区、会長：坂上あき）は、基礎的なチーズの知識を1日で学べる第39回C.P.A.チーズ検定を2026年11月14日（土）、15日（日）、16日（月）の3日間にわたり実施します。申し込み期間は2026年9月8日（火）から2026年10月8日（木）までで、今年度最後の検定となります。同検定は2009年より開催されており、2026年8月現在までに全国で16,922名が合格しています。

講義内容と検定の特徴

惣菜やお菓子、パン、ピザチェーン店、レストランなどでチーズの利用が広がる一方、世界で数千種類ともいわれるチーズについての知識は十分に知られていない側面もあります。

本検定では、資格認定試験に合格したチーズプロフェッショナルがオリジナルテキストをもとに講義を行います。受検を通じて売り場のチーズの特徴を理解するほか、飲み物とのペアリングや合わせる食材の提案ができるようになる内容となっています。合格者には認定バッジが授与されます。

合格者からは、仕事での実務に役立ったという声や、日々の食卓での活用につながったという声が寄せられています。

第39回C.P.A.チーズ検定の実施概要

今回の検定に関する主な概要は以下の通りです。

• 検定名：C.P.A.チーズ検定
• 申込期間：2026年9月8日（火）～2026年10月8日（木）
• 開催日：2026年11月14日（土）、15日（日）、16日（月）
• 受験資格：特になし
• 内容：テキストに沿った講習会、GoogleFormを使用した検定試験（1日で完結）
• テキスト：チーズプロフェッショナル協会オリジナルテキスト使用
• 詳細・申込：https://cheesekentei.com/

主催団体の概要

主催するNPO法人チーズプロフェッショナル協会（C.P.A.）は2000年に設立され、チーズの知識と文化を日本社会に根付かせることを目的とした非営利団体です。チーズプロフェッショナルの育成や資格認定、一般向けのチーズ検定の実施、イベントやセミナーを通じた魅力発信のほか、行政との連携、Japan Cheese Awardsなどのコンクール運営、生産者支援、国際コンクールへの出品サポートなどを行っています。

本検定に関する問い合わせは、NPO法人チーズプロフェッショナル協会 事務局（電話：03-3518-0102、FAX：03-3518-0103、E-mail：info@cheese-professional.com）で受け付けています。

本記事はNPO法人チーズプロフェッショナル協会の発表をもとに作成されています。

Dellows News編集部

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