株式会社ビリオンフーズが運営する「すし処二ノ宮 新宿本店」は、2026年9月8日(火)から9月15日(火)までの期間限定で、「本格江戸前寿司120分食べ放題」を開催します。

同店は8月21日にオープンした江戸前寿司店で、今回の企画では1日20名様限定で本格的な寿司を食べ放題で提供します。

厳選10貫セットからスタートする食べ放題メニュー

本企画の価格は6,980円(税込)で、制限時間は120分（90分ラストオーダー）です。

食事のスタート時には「厳選10貫セット」と「茶碗蒸し」が提供され、その後に追加の注文が可能となります。追加注文は原則として2貫ずつの提供となります。

提供されるメニューには以下のものが含まれます（一部、提供数に制限のあるメニューがあります）。

• 国産生本鮪（大トロ ※お一人様1貫限定、中トロ、トロ炙り、赤身、漬けマグロ）
• 白身・光り物（真鯛、真鯛すだち塩、平目、平目すだち塩、勘八、勘八すだち塩、真鯵、縞鯵、〆鯖）
• エンガワ（エンガワ、エンガワすだち塩、エンガワ炙り、エンガワ炙りすだち塩）
• サーモン（サーモン、サーモンすだち塩、炙りサーモン、炙りサーモンすだち塩）
• イカ・海老（ヤリイカ、ヤリイカすだち塩、蒸し海老、蒸し海老すだち塩、蒸し海老炙り、蒸し海老炙りすだち塩、赤海老、赤海老すだち塩、赤海老炙り、赤海老炙りすだち塩、甘エビ、甘エビすだち塩）
• 貝類（帆立、帆立すだち塩、帆立炙り、帆立炙りすだち塩、つぶ貝、つぶ貝かぼす塩）
• 細巻き各種（ネギトロ細巻き、トロたく細巻き、海老きゅう細巻きなど）
• 手巻き各種（煮穴子の手巻き ※お一人様1個限定、ネギトロ手巻きなど）
• その他（赤酢いなり寿司、いくら ※お一人様1個限定、玉子焼き、その他季節の魚）

名店監修と素材へのこだわり

「すし処 二ノ宮」は、食べログ評価3.51の『五反田 鮨あさひ』（※2026年9月7日時点での評価です）が監修を手がけています。

寿司を構成する素材にもこだわりがあり、酢には長期間熟成させた愛媛県産の赤酢を使用し、鋭い酸味と深いコクを引き出しています。さらに、シャリに合わせた特製煮切り醤油やすりおろし直後の国産生本わさびを使用しています。

実施概要と予約方法

食べ放題の実施概要は以下の通りです。

• 実施店舗：すし処 二ノ宮　新宿本店（東京都新宿区歌舞伎町1-15-3 歌舞伎町輝ビル1F）
• 期間：2026年9月8日(火)〜9月15日(火) ※新宿本店限定
• 利用可能時間：11:00〜18:00（最終受付16:00、120分制）
• 定員：1日20名様限定
• 座席：カウンターまたはテーブル（指定不可）
• 予約受付：Webのみ（電話での予約問い合わせは不可）

株式会社ビリオンフーズ 会社概要

• 会社名：株式会社ビリオンフーズ
• 所在地：東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズ森タワー 16階
• 代表者：代表取締役社長 中村 雄斗
• 設立：2012年3月
• 資本金：1,120万円（資本準備金含む）
• 事業内容：飲食店経営及び飲食店コンサルティング、CRMアプリ販売事業、日本酒ブランド開発事業
• 電話：03-6417-4925
• URL：https://billion-foods.studio.site/

本記事は株式会社ビリオンフーズの発表をもとに作成されています。