ローストビーフの店 鎌倉山 横浜スカイビル店は、秋の味覚と黒毛和牛を組み合わせた秋限定ディナーコースの提供を行っています。

コースでは旬の魚介や子持ち鮎、季節の野菜を取り入れた料理とともに、鎌倉山伝統の技で仕上げる黒毛和牛ヒレ肉のローストビーフが振る舞われます。あわせて、料理に合わせた特別なワインペアリングセレクションも用意されています。

子持ち鮎と黒毛和牛ヒレ肉ローストビーフコースの詳細

提供される秋限定コースは、お一人様 ¥23,100（税込、別途サービス料12％）で、利用には3日前までの予約が必要です。

前菜には旬の魚介類カルパッチョや子持ち鮎の塩焼き、焼き茄子のポタージュ 生ハムと茄子のトースト添え、里芋のグラタンが並びます。メインディッシュには黒毛和牛ヒレ肉のローストビーフが提供され、希望によりロース肉への変更も受け付けています。締めくくりには香ばしく炙った子持ち鮎のコンソメ雑炊が用意され、デザート（ワゴンサービス）・珈琲が提供されます。

Mr.Jimmyがセレクトするワインペアリング

コース料理に合わせて提供されるワインペアリングセレクションは、Mr.Jimmyがセレクトを担当しています。白ワインから始まり、魚介ベースのスープに合わせた軽やかな赤ワイン、メインのローストビーフに合わせる重厚な赤ワイン、締めくくりの泡まで、秋のコースを引き立てる構成となっています。

ペアリングプランは以下の通りです。

• 3 Glass：¥7,150（税込・サービス料別途）
• 4 Glass：¥8,800（税込・サービス料別途）

店舗の特徴と営業情報

横浜駅直結のスカイビル29階に位置する横浜スカイビル店は、全席が窓側に面しており、最上階フロアからの眺望を楽しめる空間となっています。2名から利用できる部屋から最大24名まで着席可能な部屋まで、個室が3部屋用意されています。

店舗の概要は以下の通りです。

• 店舗名：ローストビーフの店 鎌倉山 横浜スカイビル店
• 住所：神奈川県横浜市西区高島2-19-12 スカイビル29階
• 電話番号：045-442-0600
• 営業時間：11:30〜22:30（ランチ 11:30～14:00 / L.O.、ディナー 17:00～21:00 / L.O.）
• 個室料金：¥6,600～
• 定休日：年中無休（元旦のみ休業）
• 公式サイト：https://roastbeef.jp/tenpo/yokohama/

なお、同店では黒毛和牛ローストビーフを取り入れた「鎌倉山おせち 2027年版」の予約受付も実施しています（特別サイト：https://roastbeef.jp/osechi/ ）。

本記事は株式会社レストラン鎌倉山の発表をもとに作成しました。