株式会社しゃぶしゃぶ松五郎は、2026年9月9日（水）から16日（水）まで、そごう横浜店 8階＝催会場で初開催される「SOGO BREAD Market　パンとスイーツのおいしい寄り道」に出店し、「厨 七代目松五郎」のキューバサンドを実演販売します。

同店は8月25日から9月1日まで東武百貨店 池袋本店で開催された「第10回 47都道府県にっぽんのグルメショー」で百貨店催事に初出店し、8日間でキューバサンド2,500本を販売しました。今回の催事でも、会場で焼き上げた出来たてのサンドイッチを提供します。

映画の味を再現したこだわりのキューバサンド

キューバサンドの原点は、映画『シェフ 三ツ星フードトラック始めました』です。作中に登場するサンドイッチに着想を得た料理長・藤井都士規が、研究と試作を重ねて開発しました。

ローストポークは、マリネからモホソースへの漬け込み、焼き上げ、休ませる工程まで約1週間をかけて調理されます。バケットにローストポーク、ハム、グリュイエールチーズ、ピクルスを挟み、注文を受けるごとにプレスして焼き上げる仕立てとなっています。

見城徹氏による評価とメディアでの紹介

このキューバサンドは幻冬舎代表取締役社長・見城徹氏からも評価を受けており、同氏とともに映画に登場する料理を楽しむ「キューバサンド・ナイト」がこれまで5回開催されました。2025年11月には、見城氏が出演したTBS『人生最高レストラン』でも紹介されています。

見城氏は自身のSNS「755」で「とんでもなく美味しい。」と評したほか、東武百貨店での催事期間中には会場を訪れ、売場で販売の応援を行いました。

会場での実演販売メニューと新登場のハーフサイズ

そごう横浜店の会場では、注文ごとにプレスして焼き上げた商品が販売されます。今回は気軽に楽しめるハーフサイズも新たに用意され、アートディレクター・秋山具義氏がデザインしたオリジナルのペーパーバッグで提供されます。販売メニューは以下の通りです。

• キューバサンド：1,728円（税込）
• 明太チーズポテトサンド：1,512円（税込）
• ケイジャン香るスパイシーシュリンプサンド：1,512円（税込）
• キューバサンド ハーフ：864円（税込）
• 明太チーズポテトサンド ハーフ：756円（税込）
• ケイジャン香るスパイシーシュリンプサンド ハーフ：756円（税込）

催事概要と店舗情報

催事および常設店舗の概要は以下の通りです。

［初開催］SOGO BREAD Market　パンとスイーツのおいしい寄り道

• 会期：2026年9月9日（水）～16日（水）
• 営業時間：午前10時～午後8時（※最終日は午後5時閉場）
• 会場：そごう横浜店 8階＝催会場
• 販売商品：キューバサンド／明太チーズポテトサンド／ケイジャン香るスパイシーシュリンプサンド
• 販売方法：実演販売

厨 七代目松五郎 店舗情報

• 住所：東京都渋谷区円山町5-4-1F
• アクセス：JR渋谷駅ハチ公口 徒歩5分／地下鉄各線渋谷駅ハチ公口 徒歩5分／神泉駅から徒歩2分
• 営業時間：11:30〜22:00（定休日なし）
• 席数：36席（カウンター・個室あり）
• 電話番号：03-5456-7420
• 松五郎のキューバサンド：https://shabushabu.7matsugoro.com/cuban-sand/
• 店舗公式サイト：https://shabushabu.7matsugoro.com/kuriya-shibuya/
• 予約：https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13147124/

本記事は株式会社しゃぶしゃぶ松五郎の発表をもとに作成しました。