千葉県で菓子店「お菓子のたいよう」を展開する株式会社太陽社は、9月6日の「黒の日」に合わせ、竹炭と黒胡麻を使用した「竹墨まんじゅう」の販売を開始します。実店舗全店および楽天市場の公式オンラインショップにて、12月頃までの期間限定で取り扱われます。

皮から中心まで黒にこだわった3層仕立て

「竹墨まんじゅう」は、皮から中心部まですべて黒色の素材で構成された3層仕立ての和菓子です。

外側の皮には竹炭を練り込み、弾力のあるしっとりとした食感に仕上げています。中には香ばしい黒胡麻餡を包み、中心部にはとろりとした黒胡麻ペーストを配することで、濃厚な胡麻の風味とコクが広がる設計となっています。

職人の手作業と厳選素材による製法

漆黒の見た目と食感を実現するため、素材と製法にこだわっています。

皮には平均粒子径約5μmまで微粉砕した国産植物由来の竹炭パウダーを採用し、ざらつきを抑えつつ深みのある黒色を出しています。胡麻餡は、那珂川の水で炊き上げた北海道産小豆に黒胡麻を合わせ、香りを損なわないよう職人が手作業で丁寧に練り上げています。中心のペーストには、均一に煎ってすりつぶした国内製造の濃厚な黒胡麻ペーストが用いられています。包餡後は専用の窯で蒸し焼きにし、水分を保ったつややかな質感に仕上げられます。

店舗とオンラインショップで展開

実店舗では1個110円（税込）で販売され、消費期限は3日間です。楽天市場のオンラインショップでは1個140円（税込）で冷凍便にて届けられ、賞味期限は冷凍状態で約30日（解凍後は当日中）となっています。

オンラインショップでは1個単位での購入のほか、専用箱入りの贈答用や、定番商品「黒糖まんじゅう」との詰め合わせも取り扱われます。

商品および会社概要

• 商品名：竹墨まんじゅう
• 販売期間：9月6日〜12月頃まで
• 販売場所：お菓子のたいよう実店舗全店、楽天市場オンラインショップ
• 価格：店頭 110円（税込） / 楽天市場 140円（税込）

• 会社名：株式会社太陽社
• 代表者：代表取締役 片岡正勝
• 所在地：千葉県匝瑳市飯倉293番地
• 設立：1951年5月1日
• 事業内容：菓子製造販売

本記事は株式会社太陽社の発表をもとに作成しました。