石川県加賀市の山中温泉にある温泉旅館「かがり吉祥亭」は、石川県のブランド牡蠣「七尾牡蠣」を味わい能登の復興を支援する宿泊プランを、2026年9月1日から2027年3月31日まで提供する。

夕食では七尾牡蠣を使った料理や天婦羅の食べ放題、26種類のドリンク飲み放題が用意される。本プランを利用すると、宿泊料金から1名につき500円が被災した生産者へ寄付される仕組みとなっている。

震災を乗り越えた「七尾牡蠣」を多彩な料理で提供

七尾牡蠣は、2024年の能登半島地震による津波で養殖施設が流されながらも生き残った稚貝を育てて誕生したブランド牡蠣である。ふっくらとした身と牡蠣本来の旨みが特徴とされている。

本プランの夕食「七尾牡蠣 ＆ 天婦羅自慢会席」では、七尾牡蠣を用いた「千里蒸し」や「魚醬焼き」、「七尾牡蠣そば」、締めくくりの「釜めし」などが提供される。なお、生牡蠣の提供は行われない。あわせて、のどぐろや海老、加賀野菜などの揚げたて天婦羅の食べ放題や、ビール、地酒、ソフトドリンクなど計26種類の飲み放題がセットになっている。

宿泊代金から1名あたり500円を生産者へ寄付

本プランでは、宿泊料金のうち1名につき500円が、能登半島地震で被害を受けた七尾牡蠣の生産者である株式会社大生（石川県七尾市）へ寄付され、水産業の復興支援に充てられる。同社は七尾牡蠣の生産を通じて水産業の復興に取り組んでいる。

宿泊プランの概要とおもてなし

宿泊プランの主な内容は以下の通りである。

• 期間：2026年9月1日（火）～2027年3月31日（水）※9月19日（土）～23日（水）、12月29日（火）～1月3日（日）は除外
• 料金：1泊2食付き・1名あたり（税・サービス料込、入湯税150円別）
• 1名1室：38,000円～
• 2名1室：28,000円～
• 3名1室：26,000円～
• 4名1室：25,000円～

※曜日、シーズン、客室タイプにより追加料金あり

• 客室：「鶴仙渓」を望む和室
• 夕食：「七尾牡蠣 ＆ 天婦羅自慢会席」（飲み放題付き）
• 朝食：加賀朝食（客室タイプによりメニューが異なる）

館内では、夕方のアルコールや甘酒の提供、夜の「加賀プリン」、週末の伝統芸能「加賀太鼓」、朝の湯上がり郷土料理「べろべろ」などの無料サービスが用意されている。また、周辺の散策向けに山中グルメチケットや総湯「菊の湯」入浴券などがセットになった「加賀 湯めぐり街あるき帖」（最大3,200円分）が2,200円（公式HPでの事前予約時は2,000円）で購入できる。

本記事はかがり吉祥亭の発表をもとに作成。