体験型日本酒バーを運営するぽたん株式会社は、2026年10月3日に大阪城・豊國神社で開催される日本酒イベント「Osaka SAKE FOOD/FUDO―天下の酒と台所―」において、日本酒BARおよび熱燗BARの企画と運営を担当する。本イベントは大阪府酒造組合が主催し、大阪府内13酒蔵の約40銘柄が集まる1日限りの催しとなる。会場では酒米や造り手の背景を伝える企画や、府内の日本酒専門店による料理の提供なども行われる予定だ。

大阪府内13蔵の銘柄が揃う日本酒BARと熱燗BAR

会場内に特設される「日本酒BAR」では、大阪府内にある全13酒蔵から約40銘柄が用意され、複数蔵の飲み比べなども提供される。ブースではソムリエ資格などを持つスタッフが酒を提供する。

あわせて併設される「熱燗BAR」では、燗酒に適した銘柄を選定し、それぞれの個性に合わせた温度で一杯ずつ提供される仕組みとなっている。また、酒造りや原料米について学べる酒米の展示ブースや、大阪府酒造組合による日本酒販売所、酒米農家への感謝セレモニーも実施される予定だ。

参加する13酒蔵と代表銘柄は以下の通り。

• 秋鹿酒造（能勢町／秋鹿）
• 西條合資会社（河内長野市／天野酒）
• 山野酒造（交野市／かたの桜）
• 北庄司酒造店（泉佐野市／しょうのさと、荘の郷）
• 井坂酒造場（岸和田市／三輪福）
• 壽酒造（高槻市／國乃長）
• 清鶴酒造（高槻市／清鶴）
• 長龍酒造・八尾蔵（八尾市／長龍）
• 大門酒造（交野市／大門）
• 呉春（池田市／呉春）
• 浪花酒造（阪南市／浪花政宗）
• 寺田酒造（岸和田市／元朝）
• 利休蔵（堺市／千利休）

日本酒専門飲食店による肴の提供と訪日客向けツアー

イベントでは、食中酒としての魅力を伝える「酒の肴ブース」が設置される。出店するのは、新大阪の「新大阪昼呑み酒場 SAKE ヤシマ」と谷町六丁目の「ポン酒タグラム The Bar 谷町6丁目」の2店舗で、大阪の酒に合わせた料理が提供される予定となっている。なお、出店店舗や提供メニューは変更になる場合がある。

また、外国人観光客の来訪を見込み、英語対応が可能なスタッフによる有料の「プレミアムガイドツアー」も実施される。約30分間でガイドを受けながら日本酒テイスティングを楽しめる内容となっている。

ぽたん株式会社の代表取締役を務める久米佑宜氏は「このイベントが、大阪の日本酒はもちろん、その原料となる酒米や農家について知っていただくきっかけになればうれしい」としている。

開催概要とチケット情報

会場内の日本酒やアテは、共通チケットと引き換えて利用する形式となっている。チケットセットは4種類用意されており、数量限定のイベント限定酒器セット（2,500円）や追加チケット（7枚1,000円〜）も販売される。

• イベント名：Osaka SAKE FOOD/FUDO―天下の酒と台所―
• 開催日時：2026年10月3日（土）10:00〜16:00
• 会場：大阪城・豊國神社
• 主催：大阪府酒造組合
• 酒類提供：日本酒ぽたん

チケットセットの構成：

• ちょい呑みセット：2,000円（チケット12枚）
• 大阪酒めぐりセット：3,000円（チケット20枚）
• 大阪満喫セット：5,000円（チケット36枚）
• 天下の酒宴セット：8,000円（チケット60枚）

ぽたん株式会社は、大阪・福島で日本酒バー「日本酒ぽたん」の運営などを手がけている。

• 会社名：ぽたん株式会社
• 所在地：大阪府大阪市福島区福島2丁目7番24号 NANEI福島ビル4階
• 代表者：代表取締役 久米佑宜
• 設立：2024年11月13日
• 事業内容：日本酒バー「日本酒ぽたん」の運営、日本酒体験事業、酒蔵ツーリズム事業、酒蔵コンサルティング事業ほか

本記事はぽたん株式会社の発表をもとに作成。