長崎スタジアムシティに施設初の立ち食いそば店あご出汁蕎麦こがね丸が9月開店へ
長崎スタジアムシティは、施設内にある「PEACE STADIUM Connected by SoftBank」の3階コンコースに、立ち食いそば店「あご出汁蕎麦 こがね丸 Express」が2026年9月12日にオープンすると発表しました。同施設として初めての立ち食いそば店となります。
施設初となる立ち食いそば店が県内初出店
「あご出汁蕎麦 こがね丸 Express」は、長崎を中心とする九州地方で親しまれている飛び魚（焼きあご）から引いた出汁を提供する蕎麦専門店です。ロイヤルグループが運営するうどん専門店「あご出汁うどん こがね丸」が手掛けるブランドで、福岡空港や中部国際空港、東名高速道路EXPASA海老名（下り）などに続く通算5店舗目となります。同ブランドの長崎県内への出店は今回が初めてです。
試合観戦の前後や日常の移動時などに立ち寄れるよう、立ち食いスタイルを採用しています。
長崎名物を取り入れた独自メニューを提供
提供メニューには、焼きあごの出汁にさつま揚げ、蒲鉾、ちくわ、白菜、たまねぎなどの具材を合わせ、長崎名物のちゃんぽんをアレンジした「長崎ちゃんぽん風そば」（税込900円）が用意されます。
このほか、出汁とカレーを合わせ、揚げたてのロースかつをトッピングした「勝つカレーそば」（税込980円）や、たまねぎ、かぼちゃ、人参、水菜などを使用したかき揚げをのせた「かき揚げそば」（税込650円）などがラインアップされています。
店舗情報
- 店舗名：あご出汁蕎麦 こがね丸 Express
- オープン日：2026年9月12日（土）
- 所在地：長崎県長崎市幸町7-1 長崎スタジアムシティ PEACE STADIUM Connected by SoftBank 3階コンコース
- 営業時間：11:00～21:00（L.O. 20:30） ※試合開催日は11:00〜22:00（L.O. 21:30）
- 定休日：年中無休（施設営業日に準ずる）
本記事は長崎スタジアムシティの発表をもとに作成しました。
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