東京都中央区に本社を置く株式会社グレープストーンと大丸松坂屋百貨店が共同開発したキャラメルミルクスイーツ専門店「BLUE POND」は、秋冬限定商品「アップルキャラメルクリスピー」を2026年9月10日より発売する。BLUE POND 大丸札幌店にて、2027年1月10日頃まで販売される予定となっている。

余市産りんごと町村農場のバターを使用

アップルキャラメルクリスピーは、北海道余市産のりんごを使用した甘酸っぱいアップルキャラメルソースを主役にしたスイーツである。ソースをホワイトショコラで包み、アップルフォンダンでコーティングしている。生地には1917年創業の町村農場による北海道バターが練り込まれ、クリスピーな食感に焼き上げられている。

代表作はブランド誕生6か月で100万個を突破

BLUE PONDは2025年10月に大丸札幌店に誕生したスイーツ専門店である。同店の代表作である「キャラメルクリスピー」は、ブランド誕生から6か月で累計販売数が100万個を突破した。大丸札幌店の店舗ではオープン以降、完売が続いている日や100名を超える行列ができる日があるとしている。

商品概要と販売情報

アップルキャラメルクリスピーの販売詳細は以下の通りである。

• 商品名：アップルキャラメルクリスピー
• 販売期間：2026年9月10日（木）～2027年1月10日（日）頃予定（商品がなくなり次第終了）
• 価格：4個入 1,166円（本体価格1,080円、表示価格は参考小売価格）
• 販売場所：BLUE POND 大丸札幌店（大丸札幌店 地下1階 和洋菓子売場）

北海道の酪農スペシャリストが監修

BLUE PONDの商品は、北海道の酪農関係者による監修を受けて開発されている。監修には、日本の近代酪農の先駆けの一つである「町村農場」に加え、北海道江別市角山で最先端技術による自動化やコンピューター管理を行うメガロボットファーム「カーム角山」が携わっている。

本記事は株式会社グレープストーンの発表をもとに作成。