カジュアルイタリアン「カプリチョーザ」は、イタリア各地の味覚を巡るフェア「カプリでイタリア旅 ～Viaggio in Italia 2026～」の第2弾として、「イタリア中部」をテーマにしたメニューを2026年9月9日より販売する。

販売期間は11月中旬までを予定しており、一部を除くカプリチョーザ国内店舗で展開される。

第2弾では、首都ローマを擁するラツィオ州やトスカーナ州など、イタリア中部の伝統的な味わいを取り入れた前菜、パスタ、ドルチェの計4品が登場する。価格はすべて税込で、店舗により一部取り扱いがない場合がある。

• トリッパと白いんげんのトマト煮込み（1,380円）：牛ハチノスをトマトソースと香草で煮込み、白いんげんや野菜を合わせた前菜。仕上げにペコリーノチーズを使用している。
• ペコリーノ香るカチョエペペ風 マッシュルームとラグー（1,590円）：ローマの定番料理をベースに、ペコリーノチーズ、黒胡椒、バター、マッシュルーム、ラグーの旨みを重ねたスパゲティ。
• ブカティーニのアマトリチャーナ トリュフホイップ添え（1,590円）：中心に穴の開いたパスタ「ブカティーニ」に、ベーコンとトマトソースを合わせ、トリュフホイップを添えている。
• モンブラン ズコット（680円）：フィレンツェ発祥の伝統菓子「ズコット」をモンブラン仕立てにアレンジし、スポンジ、ホイップ、カスタードに栗を添えたデザート。

料理に合わせて、アブルッツォ州のワイン2種類がボトル限定で販売される。また、料理とドリンクをセットにしたコースも用意される。

• グラン・サッソ モンテプルチアーノ・ダブルッツォ（赤ワイン／ボトル3,000円）：果実味とスパイス感が特長の赤ワイン。
• グラン・サッソ トレッビアーノ・ダブルッツォ（白ワイン／ボトル3,000円）：柑橘を思わせる飲み口の白ワイン。
• 2名様シェアコース（4,800円）：前菜「トリッパと白いんげんのトマト煮込み」、パスタ「ペコリーノ香るカチョエペペ風 マッシュルームとラグー」「ブカティーニのアマトリチャーナ トリュフホイップ添え」各1品にドリンク2杯がセットになったプラン。

フェアの開催に伴い、SNS投稿キャンペーンも実施される。公式X（@capricciosa1978）または公式Instagram（@capricciosa_official）をフォローし、占い結果画面と指定のハッシュタグ「#カプリでイタリア旅」を付けて投稿した参加者の中から、抽選で20名にお食事券2,000円分が贈られる。

本記事はカプリチョーザの発表をもとに作成。

Dellows News編集部

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