北海道のNIKI Hills Wineryが新商品含むワイン3種を限定発売
DACグループが北海道仁木町で展開する複合型ワイナリー「NIKI Hills Winery」は、新商品を含むワイン3種を発売しました。
自社畑のブドウを使用したオレンジワインの新商品に加え、国際ワインコンクール「Decanter World Wine Awards（DWWA）」で金賞を受賞した銘柄などの新ヴィンテージを展開します。商品はNIKI Hills Wineryのワイナリーショップ店頭と、一部の取扱店舗にて限定販売されます。
新商品となるシャルドネのオレンジワイン
新商品「Orange Chardonnay 2024」は、自社畑のシャルドネを100%使用し、醸し発酵で仕上げたオレンジワインです。
スイカズラの花や和梨のような香りにセージや杉の清涼感、ラムネ菓子を思わせる風味が重なり、蜜柑のような甘みとライムの酸味、ほのかな塩味が特徴となっています。アルコール分は12%で、750mlあたりの価格は税別8,500円です。
熟成シャルドネとブレンドオレンジワインの新ヴィンテージ
新ヴィンテージとして「Chardonnay 2024」と「Orange PG SB 2025」の2種類が登場します。
「Chardonnay 2024」は自社畑のシャルドネを100％使用し、樽を中心に熟成させたエステートワインです。メロンやエルダーフラワー、オランジェットやはちみつトーストを思わせる香りと、蜜柑のような甘酸っぱさ、心地よい苦味が広がります。アルコール分は12.5%で、750mlの価格は税別10,000円です。
「Orange PG SB 2025」は、自社畑のピノ・グリとソーヴィニヨン・ブランを使用したオレンジワインです。金柑や桃、杏、アールグレイ、レモングラス、金木犀の香りに、和三盆のような上品な甘みとしなやかな口当たり、余韻に残る微かな苦味が特徴とされています。アルコール分は11.5%で、750mlの価格は税別5,000円です。
NIKI Hills Wineryと運営会社の概要
NIKI Hills Wineryは、準限界集落となった仁木町の再生に向け、2014年に事業を開始した複合型ワイナリーです。2019年にグランドオープンした33ヘクタールの敷地内に、醸造所、ブドウ畑、ナチュラルガーデン、レストラン、宿泊棟を備えています。ワインツーリズムを通じて国内外から観光客を誘致し、仁木町の活性化を目指しています。
- 運営会社：株式会社DACホールディングス
- 代表者：石川和則
- 所在地：東京都台東区東上野4-8-1 TIXTOWER UENO 13F
- 公式サイト：https://nikihills.co.jp/
本記事は株式会社DACホールディングスの発表をもとに作成しました。
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