大阪・西中島のラーメン店「人類みな麺類」を運営するUNCHI株式会社は、大阪・東三国にある「酒と音楽とおばんざい おと」とのコラボレーションを、2026年10月28日（水）から11月2日（月）までの6日間限定で開催しています。期間中は、厳選された日本酒で仕込んだ特製チャーシューを用いたラーメンが提供されます。

2種の山廃純米原酒で炊き上げた特別仕様のチャーシュー

日替わりのおばんざいや日本酒、焼酎を提供する「酒と音楽とおばんざい おと」の店主カズ氏が厳選した日本酒を使用し、特製チャーシューが仕込まれました。

仕込みには「鷹来屋五代目 山廃仕込 特別純米酒」と「玉川 自然仕込 山廃純米 無濾過生原酒 2024BY」の2種類を採用しています。鷹来屋のやわらかな米の旨みと、玉川の力強いコクというそれぞれの個性を生かした仕上がりとなっています。

全営業時間ですべてのラーメンをコラボ仕様で提供

コラボレーション期間中は全営業時間にわたり、提供されるすべてのラーメンに特製チャーシューが使用されます。価格は通常のラーメン価格に税込100円を追加した設定となります。なお、期間中のラーメンはすべてコラボ仕様での提供となり、土・日の休日料金は加算されません。

イベントの開催内容および関連店舗の詳細は以下の通りです。

人類みな麺類での開催概要

• 開催期間：2026年10月28日（水）〜11月2日（月）翌朝4:00まで
• 提供時間：期間中の全営業時間
• 提供店舗：人類みな麺類 本店
• 住所：大阪市淀川区西中島1-12-15
• 提供内容：山廃純米原酒で炊いた特製チャーシューを使用したラーメン
• 販売価格：通常のラーメン価格に税込100円を追加

コラボ店舗情報（酒と音楽とおばんざい おと）

• 住所：大阪市淀川区宮原2-13-18 リイチビル2F
• アクセス：大阪メトロ御堂筋線「東三国駅」4番出口から徒歩1分
• 電話：06-7710-5923
• Instagram：https://www.instagram.com/yumegakaz/

人類みな麺類および運営会社について

人類みな麺類は、2012年4月12日に大阪・西中島に誕生した醤油ラーメン専門店で、「らーめん原点」「らーめんmicro」「らーめんmacro」などを展開しています。

運営会社のUNCHI株式会社は代表取締役社長を松村貴大氏が務め、大阪府大阪市に拠点を置き、「人類みな麺類」をはじめとするラーメン店の国内外展開を手がけています（公式サイト：https://www.unchi-co.com/ ）。

本記事はUNCHI株式会社の発表をもとに作成されています。

Dellows News編集部

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