「FOODBASE」がオンラインで特製米麹飲料(甘酒)を販売開始、プロの料理人が監修した家庭向けレシピも公開

「食べる“わくわく”を世界中に」をコンセプトにした「FOODBASE」が、厳選した素材と確かな技術を活かし、一切保存料や着色料、砂糖を加えない米麹飲料(甘酒)のオンライン販売をスタートした。

商品の概要と発売詳細

FOODBASEが展開する米麹飲料(甘酒)は、大分県産の原料お米と米麹の優しい味わいを活かし、アルコールを含まずに健康や美容に優れた飲料を作り出しています。疲労回復に役立つビタミンB1やミネラルも含まれ、美味しく夏バテ対策ができます。

レシピとインタビューの公開

この商品発売を祝して、プロの料理人であるこめお氏が独自の料理レシピを監修。米麹飲料(甘酒)を使って、素材の旨味を最大限に引き出し、おいしく素敵な食卓を彩ることができます。レシピはFOODBASE online上で公開されており、誰でもアクセスして料理に挑戦することができます。

こめお氏によるコラボとその影響

こめお氏は、伝統的な和食の技法と現代の感性を融合させた料理で知られ、日本全国から絶大なフォロワーを持つ料理人です。その彼が発売記念でFOODBASEの米麹飲料(甘酒)を用いた家庭向けレシピを監修、公開してくれたことにより、商品発売の広がりとともに、飲料の利用法に対しても大いなる影響をもたらしています。

FOODBASEとは

FOODBASEは「日本のものづくりの素晴らしさを世界に届ける」をコンセプトに、伝統的な和と現代の技術を掛け合わせて新しい食体験を提案する食のブランドです。季節ごとのフレーバーやプロの料理人とのコラボレーションを通じて、日本の風土や文化を反映した商品を世界中に送り出しています。今後は、季節ごとにイメージしたスパイスやふりかけなど、新たな商品を順次発売していく予定です。