山口県長門市の俵山温泉で「俵山まちごと旅館」を運営する株式会社俵山クリエイトは、2026年10月2日（金）より、受付「川の湯」で軽食を販売する新サービス「湯あがりごはん」を開始しました。周辺で夕食を取れる店舗が限られる湯治場において、宿泊客が到着後に買い出しへ出直すことなく、客室で手軽に食事ができる環境を整えます。観光後に遅く到着した宿泊者や簡単に食事を済ませたい人に向けた新たな選択肢となり、商品は一般客も購入可能です。

温泉街が抱える夕食の課題に対応

昔ながらの湯治場である俵山温泉は、夜間に利用できる飲食店が少なく、宿泊者が夕食を確保しづらい地域でもあります。俵山まちごと旅館では夕食付きプランを設けず、これまで飲食物の持ち込みを歓迎してきましたが、到着後の買い出しの手間までは解消できていませんでした。

周辺の飲食事情を知らずに訪れる宿泊者や、観光後に改めて買い出しへ行く負担を減らすため、現在の施設や運営体制の中で始められる対応策として同サービスが企画されました。

既存設備を活用した無理のない運用

新サービスにあたり、新たな厨房や飲食スペースは設けられていません。受付「川の湯」を販売場所とし、館内の共同電子レンジや客室の電気ケトルといった既存の設備を活用します。常温保管が可能な商品を中心に据えることで調理工程を省き、在庫や廃棄のリスクを抑えた運用となっています。

また、希望者には耐熱のお椀を無料で貸し出しており、購入した焼き鳥缶とパックご飯を組み合わせて焼き鳥丼にするなど、好みに応じた食べ方ができます。

長門市は、人口1万人あたりの焼き鳥店舗数が日本トップクラスとされる「やきとりのまち」として知られています。その地域の食文化にちなみ、販売商品には味や価格の異なるさまざまな焼き鳥缶が中心に取り揃えられました。焼き鳥缶自体は長門市産ではないものの、選ぶ楽しさを提供する工夫が凝らされています。

販売される主な商品ラインナップと価格は以下の通りです。

• 焼き鳥缶
• 肉や魚介などのおつまみ缶
• パックご飯
• フリーズドライみそ汁
• そのほか、仕入れ状況に応じた商品

販売価格は缶詰300円から・フリーズドライみそ汁150円、パックご飯200円（価格はすべて税込です。）となっています。決まったセット販売ではなく一品から自由に選んで購入できます。

施設と運営会社の概要

俵山まちごと旅館は、温泉街に点在する複数の旅館の客室を一体的に管理し、地域全体をひとつの宿に見立てる宿泊事業を展開しています。館内に温泉は設けず、「町の湯」「白猿の湯」の外湯を利用する滞在スタイルを提案しています。

• 名称：俵山まちごと旅館
• 住所：山口県長門市俵山5153番地
• 客室数：9室
• 開業日：2025年10月10日
• 予約サイト：https://www.chillnn.com/198a114032dfc

運営会社である株式会社俵山クリエイト（代表取締役：田部井智行）は2025年4月に設立され、ホテル・旅館の経営や地域活性化に関する業務を手掛けています。株主は株式会社瀬戸内ブランドコーポレーション(100%)です。

本記事は株式会社俵山クリエイトの発表および長門市公式ホームページ「焼き鳥」の情報をもとに作成しました。