株式会社サン・クロレラと京都女子大学家政学部食物栄養学科は、2026年11月5日（木）に産学連携によるフードイベントを開催します。会場はサン・クロレラ本社1階のカフェ「& TEA ROOM」で、健康と栄養の新しいアプローチを発信します。学生が開発に携わった特別メニューの数量限定提供や、体験型の健康サポート企画などが実施されます。

京野菜とクロレラを味わう20食限定パスタセット

イベント当日は、特別メニュー「京野菜の和風醤油バター味 パスタ ～クロレラ仕立て～」が税込み1,280円、限定20食で提供されます。

和風醤油バターをベースに、出汁やカメリナオイル、クロレラなどを合わせたソースを使用し、なす、舞茸、九条ねぎ、大豆ミートを組み合わせて素材の食感や旨みを楽しめる仕立てです。

セットには、パスタのほか、京都産 野菜スティック、ミニパン、なすのディップソース、玄米クロレラ茶（90ml）が含まれます。

学生考案の「なすのディップソース」を初披露

パスタセットに添えられる「なすのディップソース」は、京都女子大学の学生が研究開発に携わったオリジナルディップで、同イベントで初披露されます。

京都産のなすと、オメガ3脂肪酸を豊富に含み加熱調理にも適したナルックスホールディングス株式会社の国産カメリナオイルが使用されています。

自ら畑に入り京野菜の栽培や収穫に取り組み、地産地消や環境負荷低減を目指す学生たちの活動を、サン・クロレラが支援する形で今回の連携が実現しました。

参加無料の栄養相談や健康測定コーナー

会場では、参加無料の体験型健康サポートも実施されます。

家政学部食物栄養学科の教員による栄養相談コーナーが設けられるほか、学生も参加して健康測定が行われます。野菜摂取レベルを推定する「ベジチェック」をはじめ、骨密度、握力、ヘモグロビンなどの簡易測定を通じて来場者の健康づくりをサポートします。

イベントの概要および関連組織の情報は以下の通りです。

• 日時：2026年11月5日（木）11:00〜15:00
• 会場：& TEA ROOM（京都市下京区烏丸通五条下る大坂町369番地 サン・クロレラ本社ビル1階）
• 体験企画：教員による栄養相談コーナー、各種測定コーナー（骨密度、握力、ヘモグロビンチェック、ベジチェック等）
• 共催：株式会社サン・クロレラ、京都女子大学
• 協力：ナルックスホールディングス株式会社

株式会社サン・クロレラ（代表取締役社長：中山 太、京都市下京区烏丸通五条下る大坂町369番地）は1969年設立で、緑藻類のクロレラを主力とした製品を展開する健康食品会社です。

京都女子大学（学長：竹安栄子、京都市東山区今熊野北日吉町35）は1920年設立の女子総合大学です。

ナルックスホールディングス株式会社（代表取締役社長：北川清一郎、大阪府三島郡島本町山崎2丁目1番7号）は、光学素子や精密部品の技術開発・製造のほか、国産カメリナの契約生産支援など食と農業分野に関する事業を手がけています。

本記事は株式会社サン・クロレラの発表をもとに作成しました。

Dellows News編集部

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