サンシャインシティプリンスホテル（東京都豊島区東池袋3‐1‐5、総支配人:小田 麻夕美）は、新潟県津南町の酒蔵「苗場酒造」とのコラボレーションイベントを2026年11月27日(金)に「中国料理 古稀殿」で開催します。ホテルの料理と日本各地の日本酒を合わせるレストラン企画「酒感楽飯Savor the moment, Sense the sake.」の第8弾として実施されます。会場では旬の恵みを取り入れた特別コース料理とともに、全6種の日本酒が提供される予定です。

新潟県産食材を用いた特別コースと全6種の日本酒

イベントでは、「中国料理 古稀殿」の料理長が新潟県産の食材をはじめとする旬の恵みを取り入れた特別コースを用意します。料理それぞれを引き立てる日本酒全6種との組み合わせが提供されます。

本企画はレストランの定期イベントとして年間さまざまな酒造会社との連携を展開し、ホテルのブランド向上に努める方針としています。次回の第9弾は2027年1月の開催が予定されています。

苗場酒造の代表取締役が登壇し酒造りを解説

当日は苗場酒造株式会社より代表取締役の新保光栄氏を迎え、各日本酒の説明が行われます。酒造りのこだわりやエピソードなど、造り手ならではの話を直接聞きながら食事を楽しむ場となる予定です。

苗場酒造株式会社は1907年創業の酒蔵です。豪雪地帯である新潟県津南町に蔵を構え、雪解け水と米を活かした酒造りを続けており、代表銘柄「ゆきのまゆ」をはじめ、越後杜氏の伝統技術と若杜氏の感性を融合させた日本酒を国内外へ発信しています。

イベントの詳細は以下の通りです。

• イベント名：008／酒感楽飯 Savor the moment, Sense the sake.「苗場酒造」×「中国料理 古稀殿」
• 開催日時：2026年11月27日(金) 7:00P.M.から9:00P.M.（6:30P.M.よりレストランにて受付）
• 会場：中国料理 古稀殿 (ホテルB1)
• 料金：1名さま ￥18,000（食事、日本酒各酒、消費税を含む。別途会計時にサービス料13％が加算）
• 定員：40名（定員に達し次第受付終了）
• 予約方法：2026年10月27日(火)よりホテル公式Webサイトまたは電話（レストラン予約 TEL：03‐5954‐2257、受付時間 10:30A.M.～6:00P.M.）にて受付

本情報は2026年10月27日現在のものであり、変更となる場合があります。仕入れ状況によるメニュー変更の可能性があるほか、車で来館した利用者への酒類提供は行われません。

本記事はサンシャインシティプリンスホテルの発表をもとに作成。

Dellows News編集部

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