JRホテルクレメント徳島は、2026年12月6日に料理家のタサン志麻氏を招いたイベント「タサン志麻 特別講演会 家族と食事を楽しむ方法」を開催する。タサン志麻氏への確認に基づき、同氏による徳島県での特別講演会の開催は初となる。会場では講演のほか、志麻氏のレシピをもとに同ホテルの総調理長が仕立てた特別なランチコースが提供される。

家族と食事を楽しむヒントを語る特別講演

講演会では、志麻氏がこれまでの経験を通じて培った「家族と食事を楽しむ方法」をテーマに、日々の食卓を心地よく豊かにするためのヒントが語られる。

志麻氏は辻調理師専門学校および同グループのフランス校を卒業後、フランスの三つ星レストランでの研修や国内の老舗フレンチレストランなどでの勤務を経て、フリーランスの家政婦として活動を開始した。作り置き料理のスタイルなどが話題を集め、現在は料理家としてテレビ出演やレシピ本の出版、企業向けレシピ監修など多方面で活動している。

志麻氏のレシピと徳島の食材を組み合わせた特別コース

当日は講演会とともに、志麻氏のレシピをもとに構成された限定のランチコースが提供される。ホテルの総調理長が旬の食材や徳島県の食材を組み合わせ、前菜、スープ、メイン料理、デザートなどのコースに仕立てる。素材の味わいを大切にするレシピと地域の食文化を合わせた料理を楽しめる構成となっている。

イベントは食事の時間が異なる2部制で実施され、講演会は両部共通の時間帯に行われる。予約は9月1日10時から公式サイトのオンライン予約ページにて受け付ける。

• 開催日：2026年12月6日（日）
• 会場：JRホテルクレメント徳島（講演会：4階 クレメントホール、食事：3階 宴会場）
• 時間：
• 講演会：12:30〜（1部・2部共通）
• 食事（1部）：11:00〜12:15（受付 10:30〜）
• 食事（2部）：14:15〜15:30（受付 12:00〜）
• 料金：1名 14,000円（講演会、食事、ドリンク、税金・サービス料込）
• 問い合わせ：宴会予約（TEL 088-656-3333 / 受付時間 10:00〜17:00）

本記事はJRホテルクレメント徳島（阪急阪神ホールディングス）の発表をもとに作成。

Dellows News編集部

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