久原本家グループの株式会社 久原本家 北海道は、北海道産さつまいもを使用した新商品3品を2026年10月26日（月）より店舗限定で発売する。

展開される商品は「十勝ジャージーソフト シルクスイート」「由栗いものいもけんぴ」「北海道スムージー 由栗いも」の3種類で、同社が手がける食ブランド「北海道食品庫」の店舗にて販売される予定だ。

厳選された2種の北海道産さつまいもを使用

素材本来の甘みを生かしたスイーツへの注目が高まるなか、北海道から届ける新たな味覚としてさつまいもに着目した。北の大地の冷涼な気候のもとでじっくり育まれる北海道産さつまいもは、素材本来のうまみと甘みが凝縮されるのが特徴とされている。

今回は、北海道の大地の恵みが詰まった「由栗いも（ゆっくりいも）」と、なめらかな食感の「シルクスイート」の2種を厳選した。「由栗いも」は時間をかけて育てられ、収穫後も時間をかけてゆっくりと熟成されることで、素材本来の甘みが引き立ちつつ、しっとりとホクホクのバランスが良い口当たりが特徴となっている。

発売される新商品3品のラインアップ

それぞれの個性を生かす加工にこだわった以下の3品が展開される。

• 十勝ジャージーソフト シルクスイート

濃厚でコクのある「北海道十勝産ジャージー牛乳」を使用したソフトクリームに、なめらかな口当たりと上品な甘さが特徴の「北海道産シルクスイート」を合わせたスイーツ。 価格：1個 880円（税込） 販売チャネル：麻布台ヒルズ店

• 由栗いものいもけんぴ

北海道由仁町・栗山町で生産されているブランド芋「由栗いも」を使用。熟成された由栗いもを細くカットし、てんさい糖と塩のみでシンプルに味付けした。 価格：100g 680円（税込）／ 200g 1,360円（税込） 販売チャネル：店舗（北海道食品庫 ニセコ、麻布台ヒルズ店）

• 北海道スムージー 由栗いも

「由栗いも」をじっくりと火入れして作った特製の焼き芋を使用した濃厚なスムージー。 価格：1杯 781円（税込） 販売チャネル：店舗（北海道食品庫 ニセコ、麻布台ヒルズ店）

北海道食品庫 店舗概要

「北海道食品庫」は、北海道の選りすぐりの食材に手間と工夫を加え、その持ち味を引き出した食品ブランド。直販店である「北海道食品庫 ニセコ」のほか、東京・港区の麻布台ヒルズにて期間限定のPOP UPストアを出店している。2026年3月より、ニセコ中央倉庫群に直販店の「北海道食品庫ニセコ」がオープンしている。

店舗の概要は以下の通り。

北海道食品庫ニセコ

• 住所：〒048-1512 北海道虻田郡ニセコ町字中央通13番地1 (ニセコ駅前 ニセコ中央倉庫群内)
• 電話番号：0136-55-5540
• 営業時間：10:00～18:00
• 店休日：火・水曜日

北海道食品庫 麻布台ヒルズ店

• 住所：〒106-0041東京都港区麻布台1丁目2-4 麻布台ヒルズ ガーデンプラザCB1
• 電話番号：03‐5544‐8045
• 営業時間：11：00～20：00
• 出店期間：2027年3月まで（※出店期間は変更となる可能性があります）
• 北海道食品庫URL：https://www.kubara.jp/hokkaidoshokuhinko/

発表企業について

株式会社 久原本家 北海道は、北海道恵庭市戸磯に拠点を置き、代表取締役は河邉哲司が務める。福岡県糟屋郡久山町に本社を置き河邉哲司が社主を務める久原本家グループに属している。

久原本家グループは、明治26年創業の醤油蔵を起源にもつ総合食品メーカー。『博多 椒房庵』『茅乃舎』、流通ブランドの『くばら』のほか、北海道の食材や食文化を発信する『北海道くばら』『北海道 椒房庵』『北海道食品庫』などのブランドを展開している。 URL：http://www.kubarahonke.com/

本記事は株式会社 久原本家 北海道の発表をもとに作成。