株式会社HITOSUKEが運営する「ラーメン GINZA TON BOX 銀座本店」は、開店1周年を記念し、2026年10月10日（土）のランチタイムに「限定ラーメン」を100杯限定で提供します。

同店は、ミシュランガイド東京に12年連続で掲載されている「ラーメン屋 トイ・ボックス」が監修を手がけるラーメン店です。当日はトイ・ボックスの店主である山上貴典氏が厨房に立ち、特別な一杯を提供します。

豚と鶏の旨みを重ねた1周年記念の限定メニュー

今回提供される限定ラーメンは、ラーメン GINZA TON BOXの豚清湯スープと、ラーメン屋 トイ・ボックスの鶏スープを合わせるアイデアから開発されました。

黒豚と地鶏を使ったスープに豚油と鶏油を重ね、トイ・ボックスの醤油ダレ（かえし）を合わせています。チャーシューにも黒豚を使用するなど素材にこだわり、豚と鶏それぞれの旨みを重ねた仕上がりとなっています。価格は2,000円（税込）です。

提供日となる2026年10月10日（土）のランチタイムは、「ラーメン屋 トイ・ボックス」店主の山上貴典氏が自ら厨房に立ち調理を行います。

当日のランチタイム（11:00～15:00、L.O.14:30）は限定ラーメンのみの販売となり、100杯が売り切れ次第営業を終了します。

監修を務める「ラーメン屋 トイ・ボックス」は2013年に東京都荒川区三ノ輪で開業。「TRYラーメン大賞」で総合1位を4年連続受賞して殿堂入りを果たしたほか、「ミシュランガイド東京」に12年連続で掲載されています。

店舗情報

• 店名：ラーメン GINZA TON BOX 銀座本店
• 住所：〒104-0061 東京都中央区銀座6-3-5 第一高橋ビル1階
• アクセス：東京メトロ丸ノ内線・日比谷線・銀座線「銀座駅」C2出口・C3出口より徒歩2分
• 営業時間：ランチ 11:00～15:00（L.O.14:30）／ ディナー 日～木 17:00～22:00（L.O.21:30）、金・土・祝前日 17:00～22:30（L.O.22:00）
• 座席数：7席
• URL：https://tonbox.jp
• Google マップ：https://maps.app.goo.gl/L8gcmKuW8PEzjUQm6
• その他の店舗：六本木店

会社概要

東京都中央区日本橋本石町に本社を置く株式会社HITOSUKEは、代表取締役CEOを小比田隆太氏が務め、飲食店の経営やフランチャイズ事業などを展開しています。

• 社名：株式会社HITOSUKE
• 代表者：代表取締役 CEO 小比田 隆太
• 設立：2025年5月
• 本社：〒103-0021 東京都中央区日本橋本石町3-1-2
• HP：https://hitosuke.com

本記事は株式会社HITOSUKEの発表をもとに作成しています。

Dellows News編集部

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