飲食DXとシェア型フードホール事業を展開する株式会社favyは、汐留駅直結のシェア型フードホール『汐留横丁』において、初期費用が無料となる「出店者応援キャンペーン」を本年11月1日（日）より開始します。年内（2026年12月31日まで）にオープンする店舗を対象に、通常20万円（税込：22万円）かかる施設利用契約時の初期費用を無料化する取り組みです。独立開業を希望するシェフや、多店舗展開・新業態のテスト出店を検討している事業者の初期投資リスク軽減を目指します。

初期投資リスクの軽減を目指すキャンペーンの背景

一般的な飲食店開業には内装・厨房工事費や物件保証金など多額の初期投資が必要であり、原材料費や光熱費の高騰も影響して、新店舗への挑戦に踏み出せないシェフや事業者が増えている状況があります。

株式会社favyでは手軽かつ低リスクで出店できる環境を提供してきた経緯から、ビジネス・観光の拠点である『汐留横丁』のさらなる賑わい創出と多様な食の体験提供を目的に、年内オープン限定の初期費用無料キャンペーンを実施するとしています。

シェア型フードホール『汐留横丁』への出店には、以下の4つのメリットが挙げられています。

1. 出店初期費用0円＆売上連動家賃で低リスク

本キャンペーンの適用により通常22万円（税込）の初期費用が無料となるほか、家賃も売上連動型のため月々の固定費リスクを抑えた運営が可能です。

1. 厨房設備・客席・決済システム完備で「スピード開業」

客席や厨房設備、モバイルオーダーシステムがあらかじめ整っているため、工事費用や機材調達の手間・時間をかけることなく最短でのオープンが可能です。

1. favyのメディア＆SNS運用ノウハウによる「集客・PRサポート」

自社グルメメディアやSNS広告運用ノウハウを活用し、オープン初期から店舗の認知拡大と集客をサポートします。

1. 少人数でも回せる効率的なオペレーション

共通のモバイルオーダーシステムやバッシング（配膳・片付け）体制を導入しているため、ワンオペや少人数での店舗運営が可能です。

出店者応援キャンペーンの概要

本キャンペーンの応募条件や期間などの詳細は以下の通りです。

• 対象施設：汐留横丁
• エントリー期間：2026年11月1日（日）～2026年12月11日（金）
• 適用条件：2026年12月31日（木）までに営業を開始していただける店舗（個人・法人問いません）
• 特典内容：施設利用契約時の初期費用（通常20万円／税込：22万円）を無料化
• 備考：エントリー後に所定の出店審査があります

応募や現地見学の申し込みは、汐留横丁専用の出店応募フォーム・問い合わせページ（https://inshoku-bukken.jp/apply/store?facility=carettashiodome）から受け付けています。

施設および運営会社の概要

施設および運営会社の概要は以下の通りです。

施設概要（汐留横丁）

• 施設名：汐留横丁
• 住所：東京都港区東新橋1丁目8-2 カレッタ汐留 地下2階
• アクセス：都営大江戸線「汐留駅」徒歩1分 / JR・東京メトロ「新橋駅」徒歩4分
• 公式サイト：https://redine.jp/shiodome

会社概要

• 社名：株式会社favy
• 所在地：東京都新宿区新宿3-15-11　アドホック新宿ビル4階
• 代表者：代表取締役社長　髙梨巧
• 設立：2015年7月
• 事業内容：モバイルオーダーやサブスクシステムなどのSaas開発・提供、シェア型フードホールやコワーキングスペースの運営、web広告運用など
• 公式サイト：https://favy.co.jp/

本記事は株式会社favyの発表をもとに作成しています。