一般財団法人 全国豆腐連合会が主催する第10回全国豆腐品評会 授賞式が2026年10月4日（日）、岩手県盛岡市で開催された。持続可能な方法で生産されたアメリカ大豆を使用した豆腐を表彰するアメリカ大豆サステナビリティアンバサダーアワードには、結城食品のきぬこし（絹筒豆腐）が選ばれた。会場では農林水産大臣賞をはじめとする各賞の審査結果もあわせて発表された。

結城食品のきぬこし（絹筒豆腐）が一昨年に続き受賞

アメリカ大豆サステナビリティアンバサダーアワードを受賞したのは、結城食品のきぬこし（絹筒豆腐）となった。同賞は、持続可能な方法で生産されたアメリカ大豆を使用した優れた豆腐に贈られるもので、結城食品にとっては一昨年に続いての受賞となる。

農林水産大臣賞など主な審査結果

第10回全国豆腐品評会の主な審査結果では、最高賞にあたる農林水産大臣賞に山本とうふ店（奈良県）の「山本の濃い豆腐　おぼろ」が選ばれた。また、日本豆腐協会賞は太子食品工業（宮城県）の「東北そだち　きぬ」が受賞している。

受賞結果の詳細は以下のURLから確認できる。 https://prtimes.jp/a/?f=d151126-8-40109d63acd9561ebffdc6f8374e57e9.pdf

アメリカ大豆輸出協会（USSEC）は、アメリカ大豆および大豆関連製品の世界的な普及を目的にしている大豆生産者、政府、関連企業を代表する団体である。世界90ヶ国のグローバルなネットワークと米国内のサポートを通じて、主に食品・飼料・水産エリアにおけるアメリカ大豆の使用を促進する活動を展開している。

同協会は今後も業界イベントと協力し、豆腐の主原料となる大豆を安定して届けられるよう基盤づくりを推進するとともに、環境と社会に資する取り組みを続けていくとしている。

本件に関する問い合わせは以下の通り。

• 問い合わせ先：アメリカ大豆輸出協会（担当：立石）
• TEL：03-6205-4971

本記事はアメリカ大豆輸出協会（USSEC）の発表をもとに作成。

Dellows News編集部

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