京都府京都市に本社を置く洋菓子店「バイカル」（代表取締役社長：岩井一路）は、下鴨本店にて京都・城陽産の「いちじく」を使用したクリスマスケーキを販売する。京都の石庭（枯山水）をイメージした限定ケーキとなる。あわせて、ツリーの形をしたアドベントカレンダーも数量限定で取り扱う。

枯山水の雪紋を表現したクリスマスケーキ

下鴨本店限定で販売されるクリスマスケーキ「イル ネージュ　京雪紋（きょうせつもん）」は、京都の石庭（枯山水）に雪が降り積もってできた「雪紋」をイメージしたデザインとなっている。人のつながりが広がる「幸せの輪」を波紋で表現した。

ピスタチオのダコワーズ生地に丹波赤ワインで煮込んだ京都・城陽産のいちじくを敷き、いちご・フランボワーズ・野いちご・カシスを使ったベリームースとジュレを重ね、ホワイトチョコムースで包み込んでいる。

商品詳細と予約受付スケジュール

ケーキの受け取りはバイカル下鴨本店受け取り限定となる。商品の仕様および予約・販売日程は以下の通り。

• 商品名：イル ネージュ　京雪紋（きょうせつもん）
• 商品価格：8,000円(税込)
• 商品サイズ：直径約17cm
• 特定原材料等29品目：小麦・卵・乳成分・大豆・ゼラチン・ピスタチオを含む
• 予約締切日（店頭・お電話）：2026年12月19日（土）店舗営業時間内
• 予約締切日（ネット受付）：2026年12月19日（土）23:59　※クレジット決済のみ
• 店頭販売期間：2026年12月23日（水）～12月25日（金）

※12月19日（土）～12月22日（火）はご予約のみお渡し可能。予約数量に達し次第、店頭販売を休止する場合もあるとしている。

店頭での早期予約割引キャンペーン

バイカル各店舗では早期予約割引キャンペーンを実施する。2026年11月30日(月)までにバイカル各店舗にて3,500円(税込)以上のクリスマスホールケーキを予約し代金を支払った場合、表示価格より10％割引となる。なお、ネット予約は割引対象外となる。

下鴨本店では、ヨーロッパ発祥のアドベントカレンダーを2026年11月20日（金）より数量限定で販売する。大きなツリーの形をしたカレンダーで、24個の引き出しの中にバイカル定番の菓子のほか、普段は店頭で販売していない特別な菓子を納めている。

• 商品名：アドベントカレンダー
• 商品価格：13,000円(税込)
• 商品サイズ：54×48×奥行10cm
• 賞味期限：2026.12.25
• 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、涼しい所に保存
• お受け取り店舗：バイカル下鴨本店受け取り限定
• 店頭販売期間：2026年11月20日（金）～12月10日（木）頃まで（数量限定の為、無くなり次第終了）

本記事はバイカルの発表をもとに作成。