Ｇ－ＦＡＣＴＯＲＹ株式会社が運営する「名代 宇奈とと」は、2026年10月27日（火）より、新メニュー「特製タレ手羽先」を一部店舗で発売する。価格は1本100円、1つの味を6本まとめた「6本セット」は500円（いずれも税込）となる。味は「胡椒」「山椒」「七味」「BBQ」の4種類が用意される。

手羽先の味付けには、うな丼にも使用されている秘伝の特製タレが用いられている。醤油とみりんの甘辛さを持ち、焼いても揚げても香りが立ち、鶏の皮と脂に合う仕上がりとなっている。手羽先のために新しくタレを作るのではなく、うなぎのタレをそのまま活用したという。

価格は1本100円（税込）で、1本ずつ頼むより100円お得になる「6本セット」が500円（税込）で販売される。味は胡椒、山椒、七味、BBQの4種類から選択できる。

夜の利用「ととのみ」の看板メニューとして提案

「名代 宇奈とと」では、創業25周年を迎えた今年3月から、「夜はうなぎをつまみに一杯」という利用スタイル「ととのみ」を提案している。生ビール290円、ハイボール190円、千円でドリンク2杯とおつまみ2品が飲食できるメニュー構成を展開してきた。

「特製タレ手羽先」はこの「ととのみ」の看板メニューとして導入される。スタッフが選んだ各味に合うドリンクとして、胡椒にはレモンサワー（390円／メガ650円）、山椒には京都産抹茶割り（430円）、七味には黒烏龍茶割り（430円）、BBQには酎ハイ（380円）が提案されている（価格はいずれも税込。ドリンク価格は多くの店舗での価格であり、一部店舗では異なる）。

同ブランドはこれまでうな丼を手頃な価格で提供することを重視してきたが、今回の手羽先はその方針を飲む場面にも反映させた商品と位置づけており、今後も「ととのみ」とともにおつまみメニューを広げていくとしている。

商品概要と販売店舗

新商品の概要および取り扱い店舗は以下の通り。

• 商品名：特製タレ手羽先
• 味：胡椒／山椒／七味／BBQ
• 価格：1本 100円（税込）、6本セット（1つの味で6本）500円（税込）
• 発売日：2026年10月27日（火）
• 販売店舗：
• 東京：新宿センタービル店、神田店、八丁堀店、上野店、北千住店、錦糸町店、中野店、立川店、品川シーサイド店、うなまる酒場 南千住店
• 神奈川：川崎店
• 大阪：本町店、南森町店、九条店

店舗により取り扱いが異なる場合がある。店舗一覧はウェブサイト（https://www.unatoto.com/shop/）で確認できる。

Ｇ－ＦＡＣＴＯＲＹ株式会社の概要

運営を行うＧ－ＦＡＣＴＯＲＹ株式会社は、東京都新宿区西新宿1-25-1 新宿センタービル33階に本社を置く企業。代表取締役社長は片平 雅之氏が務める。設立は2003年5月20日で、資本金は56,227,500円（資本準備金50,000,000円）。東京証券取引所グロース市場に上場している（証券コード 3474）。

本記事はＧ－ＦＡＣＴＯＲＹ株式会社の発表をもとに作成。

Dellows News編集部

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