大阪・肥後橋／中之島エリアの土佐堀に、フカヒレ専門店「竹門｜TAKEMON」が2026年10月2日にオープンしました。同店はカウンター6席の店内で、姿煮にとどまらず天麩羅やしゃぶしゃぶ、鉄板焼など多彩な調理法でフカヒレ料理を提供しています。多数の申し込みがあったことを受け、公式LINE友だち限定で提供されているオープン記念コースの予約受付期間が2026年11月30日まで延長されました。

多彩な調理法でフカヒレを味わう専門店がオープン

株式会社EMISIA CAPITAL（代表：竹本 悟）が運営する「竹門｜TAKEMON」は、肥後橋駅から近く中之島エリアに隣接する土佐堀に開業したカウンター6席の中華料理店です。同店では中国料理の高級食材であるフカヒレを一品としてではなく主役として位置づけ、種類や部位、戻し方、調理法に合わせた料理をコース仕立てで提供します。オープン後にはグルメインフルエンサー「大阪グルメ」による取材も行われました。

全9品で構成される基本コースと貸切可能な特別プラン

竹門の基本コース「STANDARD ～フカヒレを知る～」は、フカヒレの繊維感や香ばしさなど、調理法による食感や味わいの違いを体感できるよう全9品で構成されています。コース内容は以下の通りです。

• フカヒレ キャビア添え
• フカヒレと海老の生春巻
• フカヒレの天麩羅
• フカヒレしゃぶしゃぶ
• フカヒレ薬膳蒸し
• フカヒレ鉄板焼
• フカヒレ〆
• フカヒレとフルーツのヴェリーヌ
• 食後のお茶

また、同店では完全予約制の特別コース「PREMIUM」も用意されています。季節や仕入れ状況に合わせてシェフがコースを組み立てる内容となっており、2名様からカウンター6席の貸切に対応しています。

OPEN記念コースの予約期間を延長

グランドオープンを記念したコース「STANDARD ～フカヒレを知る～」は、当初2026年10月31日までの予約受付を予定していましたが、申し込み多数のため受付期間が2026年11月30日 23:59まで延長されました。利用期間についても2026年12月30日まで延長されます。

記念コースの概要は以下の通りです。

• 対象コース：STANDARD ～フカヒレを知る～
• 通常価格：18,000円（税込）＋サービス料10％
• OPEN記念価格：15,000円（税込・サービス料込）
• 予約受付期間：2026年11月30日 23:59まで（先着50名様に達した場合は受付期間中でも終了）
• ご利用期間：2026年12月30日まで
• 対象：竹門公式LINEの友だち限定
• 予約方法：竹門公式LINEより直接受付
• お支払い：店頭決済
• キャンセルポリシー：前々日 コース料金の50％、前日 100％、当日 100％

店舗概要

• 店舗名：フカヒレ専門店 竹門｜TAKEMON
• 業態：フカヒレ専門店／中国料理
• 所在地：大阪市西区土佐堀1-1-30 グランドライン中之島 3F
• 席数：カウンター6席
• グランドオープン：2026年10月2日
• 営業時間：18:00～／20:30～の2部制
• 定休日：日曜日
• 電話番号：06-4256-8683

完全予約制の「PREMIUM」は1名あたり30,000円（税込・サービス料別）で提供され、2名様で貸切にする場合は1名あたり45,000円（税込・サービス料別）となります。通常予約はTableCheckで受け付けています。

本記事は株式会社EMISIA CAPITALの発表をもとに作成しました。