株式会社フォーシーズ（代表取締役会長兼CEO：淺野 幸子、東京都港区）のグループ会社である株式会社FOUR SEEDS FOODS EXPRESS（社長：齊藤竜太郎、東京都港区）は、運営するハワイアンテイストのグルメバーガー＆サンドウィッチレストラン「クア・アイナ」において、2026年10月21日（水）より『トリュフ コルビージャック チーズバーガー』をはじめとする全3種を期間限定で販売します。日本国内のクア・アイナ全店で展開される予定です。

昨年展開された「トリュフアイオリバーガー」に、コルビージャックチーズを加えて進化させた新作バーガーが登場します。

コルビーチーズとモントレージャックチーズを組み合わせたアメリカ生まれのコルビージャックチーズは、2色の鮮やかなマーブル模様が特徴です。クリーミーな味わいが、トリュフの豊かな風味とジューシーなパティの旨みを引き立てます。

味の決め手となる「特製トリュフアイオリソース」は、イタリア産サマートリュフとマッシュルームを使用したソースをベースに、フランス産トリュフオイルとトリュフ塩を加え、毎日各店舗で仕込まれています。トリュフの風味を重ねることで、奥行きのある芳醇な香りに仕上げられています。

主軸となる『トリュフ コルビージャック チーズバーガー』は、溶岩石グリルで焼き上げた牛肉100％のビーフパティに、とろけるコルビージャックチーズと特製トリュフアイオリソースを合わせた一品です。

さらに、専用の室（ムロ）で追熟させた完熟アボカドを加えた『トリュフ コルビージャック アボカドバーガー』や、パン粉とスパイスを使用した特製の衣でサクッとジューシーに仕上げたフライドチキンと合わせた『トリュフ コルビージャック チキンバーガー』も提供されます。

販売概要

商品の販売期間や価格等の概要は以下の通りです。

• 販売期間：2026年10月21日（水）～2027年1月19日（火）※終了時期は変更になる場合がございます。
• 展開店舗：日本国内のクア・アイナ全店
• 販売商品・単品価格（税込）：
• トリュフ コルビージャック チーズバーガー　1,730円
• トリュフ コルビージャック アボカドバーガー　2,030円
• トリュフ コルビージャック チキンバーガー　1,380円

※終日、ドリンク・フレンチフライ付きのお得なセットも用意されています。 ※価格・内容は予告なく変更する場合があります。写真はイメージです。

クア・アイナは1975年にハワイ・オアフ島の小さな田舎町ハレイワで誕生したグルメバーガー店です。日本国内では現在35店舗を展開し、溶岩石で焼き上げるパティやオープン当時から伝わる秘伝のスパイス、品質管理された完熟アボカドなど、食材にこだわった商品を提供しています。

本記事は株式会社FOUR SEEDS FOODS EXPRESSの発表をもとに作成しました。

Dellows News編集部

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